字体:大 中 小
护眼
关灯
上一页
目录
下一章
我家餐厅冰箱通海洋 第84节 (第2/2页)
一样的鲜甜。 叶久久不太习惯吃生的,所以会觉得沾点芥末酱更好一点,小鱼和陵余完全不用,直接夹起放进嘴里吞了下去。 她看向一片接一片的陵余,虽然吃得很快,但动作却很优雅,举手投足之间还透着一丝矜贵。 叶久久又有些好奇了,但想想美人鱼作为这么神奇的存在,气质矜贵一点也没有任何问题。 陵余看她眼睛里不停变换的神情,最后自己说服了自己,怎么和怕长蛀牙又告诉自己吃了再说的小鱼一模一样。 叶久久朝他笑了笑,又吃了一片生鱼片,“我去看看我的汤,应该快熬好了。” 她起身去了厨房,解开盖子看着里面熬得奶白香浓的鱼汤,拿勺子撇掉一点上面的油脂就关好。 然后将之前泡发的海带洗干净切成丝,一会儿单独煮进汤里,这些海带都是之前吃不完晒干的,现在总算是派上用场了。 叶久久将案台上擦干净,将需要的配料都整整齐齐的摆放在一旁,方便一会儿随时取用。 准备得差不多后,叶久久开门营业。 她打开门时,就看到有一些老头老太太结伴朝梨花巷外面走去,看了几眼后发现他们走进了前两天还在装修的店面。 这么快就重新开业了? 叶久久看着那边门口摆着几个花篮,面馆老板正站在门口热情的招呼客人。 她对面馆老板没什么好印象,所以看了一眼就收回了视线,关好玻璃门回屋里烧水泡茶。 她刚泡好一壶茶,门口就传来铃铛声,她走出去一看,发现是两个陌生顾客,大概七十岁左右的年纪,一男一女,看着应该是一对夫妻:“请问这里是九九私厨吗?” 叶久久点头,“你们是?” 对方看终于找到了,瞬间松了口气:“我们是来旅游的,听朋友说这里有一间味道很好的海鲜私厨,所以专门过来尝尝。” “快请坐。”叶久久请两人先坐下,“是有个带眼镜的老先生介绍的吗?” “对。”老爷子笑着嗯了一声,“老李知道我们要来鹿城,特意告诉我们了一声,说你这里的土笋冻做得特别地道,很有多年前的味道。” “今天有这个土笋冻吗?” “没有。”叶久久将菜单递给老爷子,“这是我们今天的菜单。” 今日菜单: 凉拌风尾藻/88 海笋蒸蛋/188 薄壳米烙/188 旗鱼骨海带汤/488 泡菜鲭鱼豆腐煲/588 三杯旗鱼皮/588 奶油烤旗鱼/688 旗鱼刺身/988 油浇花尾胡椒鲷/1088 芝士焗竹节虾/2888 黑金鲍刺身/8888 清蒸黄油蟹/26888 老爷子眼睛亮了亮,“薄壳米烙?竟然有这个菜?” “今天刚好有海瓜子。”叶久久看向老爷子,“你以前也尝吃这个?” “确实如此。”老爷子笑着点了点头,“我和老李一样,以前都在海城那边工作,以前非常喜欢吃这些海鲜,价格便宜又划算。” “我们本来是想过几天专门去海城专门吃这个的,既然这里有就先点一份解解馋。”老爷子看向坐在对面的老伴儿,“你看看你想吃什么?” 老太太看着价格觉得忒贵了,想说干脆换一家,但又想起老朋友让她们一定要尝尝,可能对她们的一些老毛病有帮助,于是又耐着性子看了看菜单:“那就要一份凉拌风尾藻、薄壳米烙、旗鱼骨海带汤?” 老爷子觉得有点少,“再要一份泡菜鲭鱼豆腐煲。” 叶久久记下菜单就去了厨房。 等她走开后,老爷子说道:“老李说他血压降低了,肠胃病都没再犯过,咱们也试一试。” 老太太点了点头,“要是能对你关节炎也有用就好了。” 老爷子:“也别过分夸大,能降一些血压就行。” 两人聊天的时候,城郊坐在轮椅上的风湿关节痛的老太太正在做午饭。 刚上班回来的儿媳妇:“妈,我来做就是了,你去休息吧。” 老太太:“没事,我活动活动。” 儿媳妇:“你别乱动,待会儿磨得膝盖又疼了。” 老太太:“没事,今天感觉不是很疼。” “啊?”儿媳妇愣了愣,“真的不疼还是哄我?” “真的。”老太太揉了揉膝盖,“可能是上午我出去晒了太阳,膝盖没那么凉了。” “那不太热的时候多晒晒。”儿媳妇也没多想,附和了一声就去做饭了。 餐厅。 叶久久先将凉拌风尾藻做好,然后就开始做薄壳米烙。 一部分海瓜子rou已经沥干了水份放进了大盆里,加入淀粉、鸡蛋、葱花、盐等搅拌成糊糊,然后放入舀了一大勺放入平底锅里,慢慢转动锅让它尽量淌平变圆。 等定型后,叶久久抓着锅柄用力的抖一下,直接将薄壳米烙翻了一个面,然后慢慢煎到两面金黄焦脆就可以出锅。
上一页
目录
下一章