我家餐厅冰箱通海洋 第85节 (第1/3页)

    出锅后切块摆进圆盘里，中间再放一片洗干净的芹菜叶，看上去色泽诱人，闻着也香气逼人。

    叶久久叫来陵余，让他端上去，她接着做泡菜鲭鱼豆腐煲。

    这个菜又叫泡菜鲭鱼，是用特制的泡菜来制作的一道菜，叶久久将买回来的颜色鲜亮的辣白菜切成一截一截的备用。

    然后烧锅放油，将切好的鲭鱼块儿放进去煎成两面金黄，然后再放入泡菜，翻炒均匀后再加入一点高汤，之后放入切成四四方方的豆腐块儿，小火煮一分钟就能出锅。

    同时她将鱼骨汤单独装一份到砂锅里熬着，煮开后加入切成丝的海带。

    汤需要煮五分钟，所以叶久久自己将泡菜鲭鱼豆腐煲送了上去。

    老爷子正在品尝之前端上去的薄壳米烙，这个其实就是一个面糊糊，吃的是香酥脆爽，吃的是一份记忆和情怀。

    之前也会从网上买回来自己做，吃着也挺香，但是却远不如这一份，吃下去的瞬间就好像有人在脑子里放电影，将过往已经快忘记的一幕一幕记忆都翻了出来，“我忽然想起咱们第一次去海边滩涂中捞这个，有一次捞得太尽兴，连涨潮了都不知道。”

    老太太笑着嗯了一声，“是有这么回事，后来还是老章他们找过来救了我们。”

    “我们为了感谢老章，就将捞的海瓜子都送给了老章，结果老章熬了一大晚上全部剥了出来，第二天早上做了薄壳米烙了咱们家送来。”

    “对，白得了好几张烙。”老太太想到这儿笑得眼泪都出来了，“剥这个怪麻烦的。”

    老爷子：“老章还说咱们坏得很。”

    两人说说笑笑着，看到叶久久送上来的菜，猛吸了一口气：“颜色看着真漂亮，闻着也香。”

    “尝尝。”老太太夹起一块鲭鱼尝了尝，鱼rou软嫩，酸甜辣香，而且泡菜脆甜爽口，做得还挺正宗，“老头子尝尝，这个鱼真不错。”

    老爷子也试了试，“真鲜。”

    活了七十多年，老爷子吃过不少河鱼和海鱼，海鱼除非刚出水的吃着非常好，冷冻太久的吃着都不合口，今天这份海鱼让他很清楚的吃出是海鱼，却又尝不到任何腥膻气，这让他非常满意，“做得很好。”

    “喜欢就好。”叶久久回厨房将煮好的鱼骨海带汤端了上来，刚放上桌，门口就传来脚步声，她回头看去，发现是高远和朱朱一起来的，“你们今天都晚了。”

    “还不是为了等他。”朱朱不爽的瞪了一眼高远，“我本来能提早进来的，他非说要我等着他，结果等了他十分钟，下次别叫我。”

    “我还不是想着一起吃可以帮你省点钱。”高远顿了顿，“老板，你知道那外面那儿开了一间店了吗？”

    叶久久不明所以：“看到了，怎么了？”

    高远：“你不生气？”

    “我应该生气吗？”叶久久也管不了其他人开店做生意啊。

    “一看老板就还不知道。”朱朱立即说道：“就是前两天装修那个地方开了家海鲜私房菜。”

    叶久久愣住了：“？？？”

    朱朱：“海鲜私房菜五个大红字写的特别明显，还挂出横幅，开业大酬宾打9折送啤酒。”

    叶久久听后轻轻蹙眉：“......”

    高远：“老板你别生气，我看就是个大排档，成不了什么气候，你把货源掌握好别泄露给他们，没人能抢走你的客人。”

    “肯定是抢不走的，我闻着味儿就不对，一股nongnong的冻货腥臭味。”朱朱最讨厌这种没有底线的恶意竞争，“就是看着恶心人，为了赚钱连底线都没有了，吃相太难看了。”

    叶久久看着反过来安慰自己的两个人，笑了笑说自己没事，就确实有点恶心，不过现在要开店，暂时不说这些：“今天有好东西，你们看看想吃什么？”

    “是什么好东西？”朱朱立即来了兴致。

    “非常好的东西。”叶久久将菜单递给两人，“看吧。”

    “我勒个去。”朱朱激动的跺脚，“黄油蟹！！！”

    “有钱都难买到的大黄油蟹，我好久好久都没吃上了。”