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叶甜拿手机看下载好的比赛视频,提前研究抢菜环节要快速抢到哪些食材, 在交换食材环节怎么才能保住油、盐、酱油等必须调料,然后再拿对方哪些东西, 给他们制造困难。 这个争霸赛, 不止是单纯的比厨艺,还要比谁的脑筋转得快, 比怎么提前布局, 比现场的控场能力,绝对是一场综合实力的比拼。 “小丫头,你别紧张,有师父在呢。你师父可是老油条了, 外方的小伎俩都是小儿科,难不住我的,放心吧!先别看视频了, 在车库看手机容易晕车。”罗大厨看了一眼副驾驶位的叶甜,觉得小徒弟真是个认真的好孩子。 9点40分,叶甜和师父就到了酒店一楼,没想到开进地下停车场旋转好几圈,等在负三层停好车,再坐电梯到餐厅所在楼层,竟然用了10分钟。 其他工作人员也都陆续到了,大家开始换衣服、整理卫生,为中午开餐做各种准备工作。 罗大厨把叶甜让到自己身前,朝着现场的人喊道:“大家停下手中的工作过来一下啊,我正式介绍一下,这是我的徒弟叶甜。她年龄比较小,你们叫她小叶就行。她也是我们争霸赛小队的一员,接下来的一周和我们训练,大家欢迎!” 现场的工作人员都笑着鼓掌。 “小叶,这位是张利张师傅,是我们川菜部的骨干,擅长做rou类,刀工也很了得。这是我们从酒店西餐厅挖来的卢豪师傅,他做的什么舒芙蕾,什么布丁,甜品我不太懂啊,反正那都是一绝。难得他还有中餐基础,煎炒烹炸都能做。”罗大厨介绍了另外两名队友。 他们年纪都在30岁左右,正是年富力强的时候。知道叶甜是最后一名队友,他们都有一刹的吃惊,然后热情的打招呼,叶甜也回以微笑。 “以后我们四个就是参赛小队了,可能暂时无法兼顾餐厅的工作,其他人要辛苦一阵子了,在这里也要感谢大家的支持 !”罗大厨面面俱到。 “我们不辛苦,坚决支持参赛队!” “参赛队加油!” “旗开得胜,为我们酒楼争光!” 大家都十分配合,还喊起了口号。 “我一来就听到你们在喊,这热情空前高涨啊!”不用猜,进来的是粤菜主厨余海师傅了,他的小徒弟也跟在后面。 “小叶,你也被老罗骗来了?这家伙,找了3个精兵强将,这比赛小 case 了,冠军还不是手到擒来。”余海故意夸张的说。 “你别瞎帮我吹嘘,我们这几天还需要你指点呢。”罗大厨没和他斗嘴。 “呦,我要是能帮上忙,那肯定义不容辞。”余主厨也认真说道。 罗大
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