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里三儿和娃他娘过来，也蹭着啃一口。这东西吃着吃着，心里头都抖啊。要说咱原本也算是年节时候有一口rou吃的，但是咋就味儿差距那么大涅。咱乡里厨子做的猪rou，那sao味儿比羊rou可是要重上好几倍！咱这南边地界，羊又难搞，一斤羊rou总得换三斤猪rou不止，吃不起的时候，还是得私下捞点儿鱼鲜解解馋。早知道猪rou能做成这个味儿，早些年也不白瞎了那些。rdquo;

    看着民夫们兴奋的感慨，在场仅有的几个乡绅们也是目瞪口呆，愣是没想明白。中等人家每户都会养一口用来扫除食物残渣垃圾的猪，怎么其rou也会变得如此美味之物？

    按照《周礼》分级，rou食最上者麋鹿，中间的有牛羊之属，也有些别的，这些乡绅虽然读书也不至于把礼法记得太详尽，但是无论是哪朝哪代的礼法，豚犬rdquo;之rou，那都是至为下贱之物啊，即使货卖，也比别的中庸之rou便宜数倍；纵然养殖，只要是控制在每户一两头，那也基本是无本生意，那成本比吃草的牛羊都贱价得多。

    对于这个结论，萧铣曾经怀疑过，但是如今已经不怀疑了。因为猪狗等动物，有一个最强大的特性就是其肠胃吸收功能比人类强大得多。可以把人类吸收过后剩下的残渣里再吸收出那么几成有用之物。

    大隋朝那种大部分中等以上人家每户一头的猪（主要是南方不适合养羊地区的民户才少量养猪），其养大过程中所吃的饲料，七八成都是人类的排泄物mdash;mdash;《汉书middot;武王子传》厕中豕群出，坏大官灶rdquo;mdash;mdash;连厕所坏了，都有猪群冲出来，可见猪都是养在旱厕内的。

    若非如此，萧铣的这个化腐朽为神奇，又何足为外人震撼呢。

    第六十二章 借船未遂

    在小农经济时代，或者说自然经济时代，国朝有一个最大的特点，那就是不把人的时间，尤其是农民的时间当钱看mdash;mdash;当然，这里特指的是时间rdquo;，而不是体力rdquo;，重劳力毕竟还是会被朝廷当成徭役，被豪绅当成雇工。但是如果刨除体力值的属性，光看一些费时间不费力的活计，就基本上没人把这玩儿当成生产要素算进成本里去了。

    对于中国的古人，养猪只要没有支出饲料成本，那就相当于是零成本了。虽然这个零成本有很大的制约，比如五口之家只能养一头猪mdash;mdash;因为一家人的排泄物和碾米时候剩下的最硬那层糠皮，甚至部分带着腋芽的秸秆上段，全部搜罗起来，也就只够一口猪最多加一条狗的食量。要是再多的话，那么这些零成本的垃圾饲料便不够吃了，猪这种本该不要钱白养的东西，也就会变成超级不划算的、居然要花钱筹备饲料的劣质家畜了。