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    只养不要钱的猪，带来了几个后果，第一，就是猪rou几乎没有进入市场，因为每家养殖规模都很小，所以直到宋为止，猪都没有进入屠沽的市场。都是穷人实在没别的rou吃，便捏着鼻子自己cao刀宰了，忍着比羊rou臊臭好几倍的重口味吃了。虽然臭，但是对于吃不起rou的人来说，也还是不错的了。至于为什么口味重，看看这个时代的饲料，谁都能明白原因。

    第二个后果，就是因为没有进入流通领域，富人也不吃，所以猪rou的烹饪技巧极为落后，给了萧铣钻空子改良惠民的机会。正如后来历史上发明东坡rou的苏东坡所言，富家不屑食，贫者不解煮rdquo;有钱人不吃；穷人虽然吃，但是没文化，不会总结，烧不好。会稽老酒这种金贵的东西，即使是少量作为去臊味的佐料，也不会有穷人去想到放，别的一些香料就更不会用了。

    第三个后果，就是即使有少数猪rou流入流通领域，但是因为规模小，而且卖方也势力薄弱，导致猪rou的市场指导价rdquo;极为低廉。

    大隋朝在北方关陇、河东、河北等地，草场尚算茂盛，羊rou相对普及，但是一斤羊rou都至少要换到七八斤粟米。到了南方，羊rou稀缺，即使是春荒时候稻米价格相对高企时，都要超过十斤米才能易一斤羊rou。如果是丰收后的季节，羊rou换到一斗稻米都是有可能的。毕竟相对于农作物来说，动物产品不受季节的限制，价格比较稳定，即使稻米丰收季米价跌了，rou价也是不会跌的。

    在江东羊rou价高达十斤米或斗米易一斤rou的情况下，那些少数流入市场的猪rou，却只要平均两三斤米价就可以搞定了，竟然只相当于羊rou的四分之一。

    得到这个行情消息的时候，萧铣就展开了一阵抄底mdash;mdash;在猪rou的价值没有被正视之前，把本地的猪只大量收购屠宰一批，而且冬季气候寒冷，宰杀后存放得法的话留两个月也不是问题，而且这时代也没发现有腌渍酱渍的技术。搞得好的话，作为劳役民夫的犒赏，相信对士气的激励会有一个巨大的提升作用。而等到钱塘、余杭等周边地区开始传开猪rou的新式烹饪方法之后，相信猪rou的价格就会有一个提升，与羊rou之间的差价倍数也不会这么大。

    说句题外话，萧铣自己既然知道这个时代的猪大多数是怎么养出来的，那么即使是与民同乐，也不可能去吃那些猪rou。本着人民好公仆的优良传统，咱萧县尊自然是让几家豪绅挑选了一些只吃谷糠豆粕饲料、喝淘米水长大特供猪，然后才摆出那副与民同乐的样子。在油菜花还没普及、玉米花生还在美洲的年代，华夏大地上要吃点植物油，还真是只有靠大豆油解决了，榨油剩下的豆粕，相对来说比后来宋明两朝还好找一些。

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