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分卷阅读64 (第1/2页)
道都不一样了,这比只有葱姜蒜、酱油、醋做调料美味多了。老六嘴巴动动,似乎还想说些什么。林诚手掌糊上去堵住了他的嘴。“急什么,只要你的东西够好害怕别人不卖吗?”“别人怎么知道东西好不好?”林诚这么一说,倒是提醒了老六。“没事,我们自有办法让大家知道。”赵易莘微微一笑,一看就知道有主意了。第68章食神争霸赛仓州城一年一度的食神争霸赛正热火朝天地举行,城里平日看戏的地方摆了一排炉灶和锅铲,参加比赛的厨师们站在一旁准备。来参加比赛的厨师大多都是仓州城大酒楼的小厨师们,他们身上肩负了酒楼的使命,尽管平时已身经百战,还是略显紧张。云阴寨的老六也在当中,但他一点都不紧张,与其他选手不一样的轻松样子在一排人中十分引人注目,观众们以为他是运筹帷幄。其实不然,老六不紧张不是因为他自信能赢得比赛,他还是很有自知之明的。他做菜天赋虽高,但只是自己琢磨,哪里比得上酒楼的厨师。所以老六从未想过他能打败诸位大厨,之前他也没有参加过食神争霸赛,这次他参加是有任务在身的。至于任务是……老六抬头望向林诚他们,林诚和儿子向他比了个加油的手势,惹得他裂开嘴笑着点头。“比赛即将开始,今日要比试的是做素菜,各位自选食材后即可烹饪,一炷香后需做好成品!”主持比赛的人站在高台上喊话。现在是食神争霸赛的海选,海选相对简单但有没那么简单,而且海选做的菜是同样的。就像这次,所有人要做的是做素菜,做素菜看似简单,但却需要功底,多熟一分会影响口感,不够熟味道不够,很考验火候的掌握。更为考验的是,单纯的素菜,没有其它配菜的情况下,味道好不好也是个问题。“开始!”主持人一声令下,参赛者一哄而上,纷纷去拿那些吃起来味道比较好的青菜。老六没有随大流,他反倒是拿了几根黄瓜,他打算做拍黄瓜。比赛用的蔬菜都是洗净了的,老六拿了之后直接放在砧板上,用刀背将黄瓜拍裂开,顺着裂缝用刀将黄瓜划开,然后切成块。拍黄瓜的做法很简单,就连小孩也会做。一开始看好老六的人不约而同嘘声。这倒不是他们觉得老六不好,而是拍黄瓜就是那样做,加上生抽、陈醋、糖、蒜、辣椒和麻油即可,酱汁调得好拍黄瓜也就成了,所以从这道菜中看不出什么本事。观众为老六叹了口气,然后把目光转移到其他人身上。此时其他参赛者已经选好了菜,准备开锅烹煮。一位来自福安酒楼的厨师拿了茄子,精湛的刀功吸引了大伙的目光。他很快切好了茄子,放油预热。油开后,他先是往里面放了一些香料,香料磨得很碎,俨然看不出是什么香料。香料是自带的,比赛方只提供平常用的盐油酱油醋,其他调味料自带。比赛提供的都是一样的,参赛者除了在功底上取胜之外,每个人还有秘诀,秘诀就是自家的调味。调味一般都是用香料弄的,不同香料的组合形成不同的调味,这也是每一家的秘方。一般大伙都是将香料磨碎,放在小罐子里带来,这样外人想学也学不去。香料是从西域进口的,一点也不便宜,普通百姓一般都不会买来做菜,那样未免有些奢侈。这倒是便宜了酒楼,平常人若是想吃一
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