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，只有这一个用处。”

    陆辛听完了沈小甜说的话，就像是认认真真地听完了一个化学课。

    女孩儿站在原地，秋天傍晚微凉的风从她的脸庞上吹过。

    她沉默了良久，终于说：

    “家……就像这两种元素一样吧，有的看起来不起眼，看起来一点事情都能折腾一下，可它们凝聚在一起，就坚不可摧。

    又有的，仿佛很好看，很光鲜，可事实上……什么都没有，不过是通了电，就发出光而已。”

    陆辛看着沈小甜的头顶，问她：

    “你想哭么？”

    “不想。”

    “你哭，也没人能看见，我给你挡着。”

    “我不会哭的。”

    “那行吧。”

    陆辛想了想，抬起手，举到沈小甜脑袋的位置。

    “反正我给你挡着了。”

    抬头看看柿子树的叶子，陆辛又看向前方，看见自己的手指，动了动，离沈小甜的脑袋真的很近。

    第39章 馅料复杂大包子

    “酸甜苦辣中的酸, 和我们在化学实验中提到的酸到底有什么区别呢？答案是没有区别, 我们能够感受到酸这种味道, 正是游离氢离子在刺激我们的味蕾。”

    又是几天一度的开饭，啊不, 上课时间，很多像付晓华一样的网友捧着手机或者电脑, 点开了“小甜老师”的视频。

    水准备好了！面包准备好了！纸巾也准备好了！来吧！

    付晓华看着屏幕上诱人的泡菜, 一下子捂住了嘴。

    “噫~”

    泡菜、酸黄瓜、酸菜, 淋了醋的酸辣土豆丝……这个土豆丝炒得也太好看了叭！

    “有时候我们会奇怪，有些腌渍的方法里并没有放醋，可出来的味道却是酸的，这是因为乳酸菌或者酵母菌的作用，在无氧条件下, 葡萄糖在酶的催化下产生了酸。”

    “如何产生更多的游离氢离子，如何消除过多的游离氢离子, 是我们在做饭的时候总是要考虑的问题。

    “所以我们会看见白菜、胡萝卜、黄瓜被做成了酸味十足的小菜, 因为它们里面都富含大量的糖分，尽管发明他们的人并不知道糖和酸的关系, 此外还有我们在发酵酸奶的时候会放入糖, 除了调味之外也是为了让酸奶更快地酸起来。

    “做馒头的时候我们会放入无水碳酸钠或者碳酸氢钠，当然在外包装上它们的名字是苏打或者小苏打，众所周知，只要一看见碳酸两个字，我们就能够想到二氧化碳了, 而游离的氢离子则会带走碳酸根里面那个多余的氧原子，它们变成了水……”

    馒头，面包……这些我都懂，可那个一看就很好吃的大包子是怎么回事儿啊？

    用门牙撕扯着手里的面包，付晓华想起了mama包的包子，可能没这么好看，可是蒸笼拿起来那一瞬间的白气蒸腾，让她想起了小时候端着饭碗守在厨房门口的期待。

    “作为一个从不缺课的好学生，强烈要求老师给出下节课的知识要点！好学生要点菜，啊不，预习！”

    评论转发点赞一条龙，付晓华打开了购物软件想买点泡菜吃，酸黄瓜也不错，等买到之后再去吃大包子！

    不对！中午就要吃包子！

    各种想法在脑海中翻来覆去，味觉拉扯着神经急切地做出各种决定，最后，付晓华站起来，趁着还没有正