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    黎清笑道，“娘，要是失败了，我就把这三钵子给生吃了。”

    下午，云及下学回家。

    “娘亲。”云及进门便喊。

    姜氏去看田里的秧了，黎清一个人在家，她在锅里倒了油，准备炸油条了。

    黎清一边扯面，一边对云及说：“小白，今日如何？”

    “甚好，娘亲在做甚？”云及将书本小心翼翼地放在书架上，随后跑到厨房。

    “娘亲在给小白做好吃的。”黎清笑着说。

    “小白来烧火。”云及一屁股坐在灶台后面的木墩子上，拿起一旁的柴往灶里添。

    黎清笑着点了点头，随后将第一个陶钵里面的面切成一条一条的，两条合在一起，拿筷子一压，然后躺进锅里。油一滋，面条立即就如开花一样，膨胀起来了。

    “好香！”

    云及直溜溜的眼神盯着锅里。

    “小白站开一点，小心油爆炸。”黎清自己没少上过这个当。

    “娘亲，这个叫什么名字？我怎么从来没见过？”

    “这个啊，叫油条……”

    这油香味遇上膨胀的面粉，瞬间扩展了十倍，飘的老远。

    也多亏了姜家周围只有王家一家，不然得引起轰动。

    这年头谁家敢这般浪费素油？

    很快，第一根油条便成了。黎清将它挑出来，晾在一边，又开始炸剩下的。

    每个钵子里的都分开放的，为什么不放在一起？是因为每个钵子面粉里面放的老酵母和碱量不一样。油条这玩意儿，放多了酵母，膨胀的厉害，碱多了会很难吃，少了又没味儿。

    黎清看见云及的双眼都快泛绿光了。也是辛苦他了，忍了这么久。黎清告诉他，这是第一次做，不知道味道如何，等全部弄好了，再试吃。

    云及小娃子自然是听他娘的话，为了不让自己流口水，去屋里喝了几大碗水，以此解馋。

    在云及的注视下，黎清掰了一小块儿尝了尝，觉着味道还不错，就是厚实了些，一点儿也不酥。

    第32章 好吃

    黎清将一整根油条都给了云及，云及迫不及待的咬了一口，满口油香。

    “娘亲，好吃……”云及捧着油条小口小口的吃着，一脸满足。黎清又尝了尝其它两个钵子的，最终确定了第二个钵子里的是正常的面粉和酵母以及碱的比例，以后都可以按照这个比例来和面。

    姜氏刚进门就闻到一股子油香，这香味又不是纯粹的油的味道，仿似里面夹杂着面粉。姜氏的心里闪过一丝不安，早上自家儿媳妇问了家里还剩多少油……难不成？姜氏疑惑，不由得加快了脚步。她将背篓随手搁在院子里，直奔厨房而去。只见三个钵子里整整齐齐的摆放着金黄色的长条，小的那个还在吃着。

    黎清正在将锅里面没有炸完的油舀到罐子里。在这个油本就很贵的年代，油一点儿也不能浪费的。将就着锅里最后一点儿油，黎清将一旁已经准备好的菜倒了进去。

    “阿清这就是你说的那种吃食？”姜氏指着油条十分惊讶。

    她去看了看油壶，发现里面只剩下大半的油了。这玩意儿闻着老香老香的，却是油堆出来的，太浪费了吧，这东西能赚钱？不亏死才怪呢。才炸出这么点儿