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分卷阅读9 (第2/2页)
看看锅里的兔rou,挺赏心悦目的,虽然没放油,兔子肥煮出了一层油飘在汤上,又拿手里的筷扎了一块rou,很容易就插到了底,兔rou煮得挺烂乎,要是再有点香菜叶,葱花,姜蒜沫撒上面就完美了,不知道这个时候有没有这几样,就算是有,现在东北大冬天的也不可能找到绿叶菜。这面儿控制不住的异想天开,那面儿还有不断告诫自己人贵在知足。“牛哥,太香了,我从来没见过这么香的吃食……”纳齐挤到锅台前,用手朝自己鼻子扇着香气,想多闻一些进去。“那只是你的见识太短,我们家乡有一个菜叫兔子炖小鸡,把兔rou和鸡rou用大铁锅炖一大锅,那个才叫过瘾,有时间给你做。”闻着香味,李犇做饭的自信前所未有的爆棚,已经忘了这应该算得上他的处女秀。两个人七手八脚地连rou带汤掏出来,大盆小碗地拿到里屋的床头桌上,有饭,有rou,有汤,而且放了盐的,李犇脑子里就两个字绕啊绕,“满足”。“纳齐,跟你商量个事……”李犇吐出嘴里的兔骨头,又从盆里捞了一大块rou。“……哥……说……”纳齐低头专心造rou,嘴里含着rou,嘟囔着应和两字。“我有一个新吃食的做法,我告诉你怎么做,你来做,这个肯定比你那个难吃的‘雹突糕’赚钱。你觉得怎么样?”李犇放下筷子,他觉得说正事还是得有正事的严肃认真,并且有了兔rou的基础,小膨胀开始冒头了。“你……做主……便是……”纳齐抄起装兔rou的大盆,“呼啦”倒了一碗汤,“嗞搂”闷了一口。“……”李犇感觉纳齐的态度好像有点儿过于敷衍,“我说的是正事,认真的。”“大哥做主便是,我听你的。”纳齐终于放下了碗,黑白分明的小眼珠看着李犇,咧着一口大白牙,好像挺乐呵。说干就干,两人收拾了碗筷,李犇凭着看他妈做酒酿圆子的记忆再加上自己的胡乱发散,大体上给纳齐传达了一下做法。“咱得先把江米磨成面,你们用什么磨,有没有磨?”刚开头就遇到比较棘手的问题,李犇很担心没有石磨,或者要用棒子一点儿点儿把米拍成粉,他记得有个随便看一眼的纪录片里是那么演的,一些比较落后的地方就是用棒子打。好像还有一种是有个石器在下面,也是用棒子一下下杵,杵到米碎为止,这两种方式都挺吓人的。纳齐转身走到放柴禾的墙角,扒开柴禾,抱出一个直径大约有50厘米的小石磨。我去,还藏在柴禾堆后面,敢情这磨还是传家宝。李犇看纳齐抱得挺吃力,上前去帮纳齐抬。支好石磨,纳齐把江米一点儿点儿洒进洞里,便用开始推,推了几圈,粉便从盘下面溢出来。两人你推一会儿,我推一会儿,当然李犇推得时间短,纳齐推得时间长,大约一个多小时,半筐的江米全磨成了粉。“烧点水,用温水少和点面。”李犇拍拍手上的糯米粉。纳齐利落地支起火,在锅里倒满水,不一会儿水就热了。舀出半瓢,倒进面盆里。大黑手伸进去用力揉,李犇刚想提醒纳齐和面之前最好洗个手,但是既成事实,就把到嘴边的话又咽回了肚子里。“把面揪成一个小球一个小球的,再团团圆。”理论派厨神继续传递衣钵。纳齐大手灵活,把一大
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