未来饭馆经营日记_分卷阅读4 首页

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   分卷阅读4 (第1/2页)

    比较好。

    一斤的rou,魏白安只切了一半,用来炒菜。

    他首先用刀将优质的五花rou切成大概两厘米的小方块,放入锅中焯一下水,等着rou块外面微微发白,撇去浮沫大概五分熟的时候捞出,然后用清水冲洗一遍,放在篮子里沥干水分。

    这样焯水的作用,主要是去除rou本身带着的那股腥膻异味。

    五花rou处理好了之后,魏白安将两个拳头大小的土豆去皮,对半切开,然后切成大小合适的滚刀块,放到一个大碗中,再将两根洗干净的细葱,切成细碎的葱花,就可以开始正式炒菜了。

    铁锅烧热之后,锅中倒入少许的油,然后改成小火,放入适量白砂糖,锅铲轻轻划拉着锅底,慢慢炒出糖色后。

    等着白糖被炒出诱人的焦黄色,再倒入一旁已经沥干水分的猪rou块,翻炒均匀,加入七八粒的花椒,两片香叶,一颗八角,一点点的生抽增色,继续翻炒至猪rou上色。

    慢慢的,一股诱人的rou香味夹杂着一股熟悉的淡淡灵气,飘到了她的鼻子中。

    果然这些食材都是拥有灵气的。

    004

    她一边体内悄悄的运用厨修的独门功法将飘散的灵气吸收,一边翻炒锅中的rou块,等着差不多的时候,放足一大碗的清水,盖上锅盖,等着烧开。

    咕嘟咕嘟。

    猪rou炖了大概有十分钟,魏白安才掀开盖子,瞬间,一股热气迎面飘了出来。

    魏白安朝着锅中望去,rou的颜色上的差不多了,红亮亮的,异常诱人,而锅里的焦糖色汁水也大概少了一半。

    魏白安这将一旁大碗中的土豆块倒进去,翻炒几下,继续盖上锅盖,改成中火慢慢炖煮。

    又炖了十五分钟,魏白安再次掀开盖子,十分明显的,这一次掀开盖子,带出来的热气中的rou香味更加的浓烈,锅里的汤汁,也更加浓稠了。

    魏白安不再盖盖子,直接将火转大收汁,锅中咕嘟咕嘟的声音也因为汤汁变少的原因,变得微弱。

    看着汤汁收的差不多,她用铲子又继续翻炒了几下,才关火,将锅中的菜盛了出来。最后再撒上一小把翠绿的葱花,一盘鲜香可口的土豆炖rou就做好了。

    土豆炖rou的土豆炖的非常的绵软,棱角微钝,颜色金黄,只是染着一层红亮的汤汁。

    猪rou块也吸足了汤汁,变得十分红润诱人。

    再加上一点点绿色葱花的点缀,看起来,更加让人有食欲了。

    魏白安没有着急的去尝菜的味道如何,她伸手将一盘子香喷喷,颜色.诱人的土豆炖rou端到一旁的餐桌上。

    转头走到橱柜旁取了一副碗筷,然后打开了电饭煲,准备先给自己来一碗大米饭。

    电饭煲里面的米饭已经保温了十几分钟了,刚打开来,里面还有点儿热气,冲面而来,瞬间一股米饭的清甜香味落入了她的鼻子中。

    魏白安不禁咽了口口水,感觉自己闻了米饭的香味之后,口水都开始变香甜了。

    白米饭,是人类最爱的主食之一,淀粉含量很高,也有一定的糖分。

    虽然白米饭是最简单的做法,只是把米简单淘洗后,加入适量的水煮成,但是其味道却十分美味。

    煮好的大米饭,一颗颗饱满的白色米粒黏在一起,散发着一层晶莹的光泽,米香四溢,她的鼻子耸动几下,尽是一股香甜之味。

    
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