退婚后我靠美食红遍全星际_分卷阅读9 首页

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   分卷阅读9 (第2/2页)

却备用。

双皮奶需要蛋白凝固,楚南把鸡蛋沿碗沿磕碎,随后灵巧地用蛋壳将蛋白与蛋黄分离开,并把蛋白放入碗中,用筷子快速打碎。

“牛奶煮沸后再冷却,会在表面产生一层薄薄的奶皮,这层皮是制作双皮奶的关键。”楚南把牛奶冷却后表面浮起的奶皮展示给大家看,并小心地在奶皮边缘划了一道口子,将牛奶顺着开口倒入另一个大碗中。

然后他把打散的蛋白倒入牛奶中,加糖搅拌均匀,随后使用目数较大的漏网过筛,“用漏网的目的是为了让蒸出来的双皮奶更加平滑,口感更轻柔。”

【穗穗想睡觉觉:这样就可以蒸出两层奶皮了,怪不得叫双皮奶!】

楚南手上速度很快,他将装有牛奶的碗盖上保鲜膜,冷水下锅,“还需要继续蒸十五分钟,这期间,我们来切芒果丁。”

楚南将芒果削成两片,抠出内核,随后在每片果rou上横竖分别切五六刀,随后他双手轻轻翻起芒果皮,一颗颗芒果粒炸开!

【路人甲:给主播跪下了……好神奇……】

【小白白:哇,我回去也要试试看!】

“这个很简单的,大家可以在家试着做,摆盘好看,还适合待客。”楚南切好芒果,双皮奶也已经蒸好了,他关火后又焖了两分钟才掀盖。

一股热气腾来,蒸锅中央的双皮奶已经凝固成固体,表面有两层皱皱巴巴的奶皮,散发着馥郁香甜的奶香味。

楚南用勺子把芒果粒刮到双皮奶中央。奶白色的奶皮上点缀着漂亮的黄色芒果丁,简直像是梦幻的艺术品一样,楚南轻轻用勺子挖出一勺,奶块便颤颤巍巍地抖动起来。

观众们等不及立马开始品尝,双皮奶香甜嫩滑,轻轻挖一勺放入口中,便仿佛在口腔中融化了一般,留下淡淡回香,再配上芒果果rou的清爽甜美,简直是相得益彰。

这么细腻温润的口感,大家都还是第一次感受过!

此时米饭也早已蒸好,楚南盛出一碗米饭,将番茄肥牛汤汁浇了一勺,顿时颗颗雪白的米粒便浸润了鲜活的汤汁,变得晶莹剔透,格外让人有食欲。

【小白白:有人跟我一样又吃了一遍吗?】

【路人甲:你不是一个人……】

【穗穗想睡觉觉:我不行了,主播做饭这么好吃,好像把他抓回家里来!】

……

吃饱喝足,直播间嘀嘀嘀响起打赏提示音,不少人都给楚南打赏了珍珠,还有人打赏了星钻,弹幕也纷纷夸楚南是神仙主播,又一阵彩虹屁袭来。

今天看来大家都很满意。

午饭已经快温了,楚南微笑地结束了今天的直播:“谢谢大家的陪伴,那明天中午十二点,我们不见不散。”

第7章第七章

下播之后,楚南坐在餐厅吃饭,吃到一半,窗户旁发出声响,他抬头望去,果然又看到了小猫咪,正歪着头打量他。

每天都在饭点来,还敢说不是来蹭吃蹭喝?楚南笑眯眯地把窗户打开,“进来玩吗?”

它好像能听懂人话一样,略略抬起下巴,





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