退出体育圈后我成了厨神_分卷阅读8 首页

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   分卷阅读8 (第1/2页)

    投掷的项目加起来能有四十多项。

这四十多项里面再分成男女项目,不说每一个项目都有重点选手需要照顾吧,就是每个项目分出男女各有一个人需要专门配餐,孙向东一个人就得顾不过来。

两人一路走到行政办公室,又把苏白的入职手续全部办妥之后,孙向东也已经把当前后厨的工作跟苏白讲了一通。

他们工作的内容无非就是几项,一是务必要谨慎注意原材料的选购,防止有任何不合格的食材进入后厨,避免选手在餐饮上出现任何可能的兴奋剂危机,二就是根据教练组为队员制定的训练计划,合理规划适合各个不同项目运动员的日常营养补充菜单,三就是随时根据教练组对运动员训练计划的调整,又或者运动员自身的身体状况,对餐饮进行适度调整。

除此之外,就是给运动员好好做饭。

苏白如今进了后厨,在这么多的职责里,前面的那些暂时都有孙向东顶着,他需要负责的就是按照孙向东准备的营养餐菜单,为各个选手做好他们的营养餐食。

这个事情,说起来简单,只是孙向东身上的其他工作担子更重一些,所以苏白需要负责准备的餐食就会更多,而且每个运动员的餐食配比不同,整体上说起来,这个工作不算难,但确实繁琐得很。

孙向东说完之后,呼了口气,拍了拍苏白的肩膀:“目前我们需要进行特别配餐的选手一共是76人,不过这些配餐里面有不少配菜是可以一块儿大锅炒的,倒也不会真的要每个人的餐都单独备过去。”

说是这么说,但苏白需要准备的分量也绝对不少就是了。

孙向东和苏白回到后厨时,已经快要3点,后厨这会儿已经忙了起来,所有人包括厨师、帮厨在内,都已经开始准备晚上运动员们的营养晚餐。

苏白被孙向东带着直接到了三楼特供重点运动员的食堂后厨,开始了他在后厨生涯中的第一天工作。

两人一到三楼的后厨,孙向东将营养餐的总单交到了苏白的手里,圈定了其中的几道菜给苏白,确定了这些都是苏白能做得出手的菜后,就将这几道菜的处理全部交给了苏白,自己开始忙别的去了。

被交到苏白手里的是三道营养餐配菜的制作,分别是家常红烧牛rou、酱爆茄子以及一道番茄鸡蛋汤。

让苏白有些惊讶的是,这几道菜,都在前一天系统发给他的奖励营养菜谱中。

翻开系统的营养菜谱,就可以看到对这几道菜的介绍。

家常红烧牛rou,其主材料牛rou,脂肪含量较低,适合需长期进行大量运动的运动员实用,不易在体内产生脂肪沉积,同时牛rou富含b6、亚油酸等,可帮助运动员较好地恢复体能。

酱爆茄子,其主材料茄子富含维生素p,能够有效维持血管壁的弹性和生理功能,还可促进伤口痊愈。

番茄鸡蛋汤,其主材料富含维生素c与蛋白质,可为运动员日常需求的蛋白质进行一定的补充。

而在翻开这些菜单的同时,就像是前一天的日常任务中的学习方式一样,这些菜单上菜品的烹饪技巧也以通用的方式被灌入了他的头脑之中。

与此同时,这些菜单的边上出现了备注着熟练度的星星。

苏白揉了揉脑袋,回想了一下方才被灌输到脑子里的几道营养餐烹饪技巧,真要说起来,与他原本就掌握的技巧相差不大,但是其中增
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