Chapter24菜单上的主菜是Chef陶的烤鸡 (第2/2页)

   陶思清想起以前看到的邬亦汶豪华天人般的履历，蓝带毕业后以学院派亚洲人的身份加入巴黎的高档餐厅，之后又曾在西班牙和意大利的星级餐厅为享誉世界的主厨工作，直到几年前回国，开了Frambois。

    他没有对她说过自己的过往，她也没有好奇地去问，总觉得不久的将来，自己总有机会知道。

    时间像流水飞快过去，转眼已经是星光满天，第二天就是试营业，而直到此时，陶思清和吴亦汶才将菜单上所有菜都制作完毕，让美食团员们品评。

    餐桌放在了餐厅的户外就餐区，五人开了一瓶香槟，预祝次日营业顺利。陶思清和吴亦汶忙着从后厨送菜、菜上桌后又给各位分餐，等他们终于坐上桌，其余三位已经表示只吃开胃的椒盐灰虾已经让他们快饿扁。

    但这等待是值得的。

    烤了十来只鸡，终于定下最方便快捷也是口感最优烤法的松枝烤鸡，不仅没有损失风味，还因为急火快烤逼出鸡皮更多的油脂，令鸡皮更脆，只简单用刀切开就已经香气四溢。

    这只烤鸡不简单。泰哥高兴地说，要把它放在菜单的最上面，主厨推荐位。

    这个菜是思清的创意，我第一次吃是我们上一个美食比赛的节目里，当时就觉得很难忘。这次根据餐馆的炉子改了料理方法，算是有所创新，但风味还是那么好。吴亦汶立刻把陶思清推出来接受夸赞。

    桃子姐你也太厉害了！敏儿不敢吃鸡皮，叉了两块鸡胸rou，我天，减肥那么多年从没吃过这么好吃又多汁的鸡胸rou。

    泰哥见征征委屈巴巴地看着已经被敏儿占走的鸡胸rou，笑了笑夹了条鸡腿给在他盘子里：经纪人不在，吃一次没关系，明天早点起来给我多干点活把它消耗掉。

    接下来的白酒烹青口贝和为素食人群特质的蔬菜豆腐快炒也大受赞扬，连一直宣称自己在减肥的敏儿也忍不住用青口贝的汤汁拌了一小口意大利面吃，并宣称自己在长身体今天不减肥了。

    至于餐后甜点

    试完所有的菜，众人都对第二天营业信心满满，按照预计的客流邬亦汶在下午已经给农场和rou类海鲜供货商下了订单，他们今晚将开始日常送货。邬亦汶让泰哥三人先走，他留下来清点收货，而陶思清因为要提前腌渍整鸡，也留了下来。

    两人在后厨无声的忙碌，没有聊天，门口有车喇叭声，送食材的来了。

    邬亦汶拉着推车去搬货，陶思清调制好腌渍鸡rou的盐水也跟了出去。推车上放了好几箱鸡rou和海鲜，地上放了几大包蔬菜和菌类。邬亦汶和送货的中比混血小哥一个拉一个拖，把把拖车推向冷藏室。陶思清提起一包蔬菜，还好都是叶类，并不重。

    邬亦汶皱了一下眉，对陶思清喊：你放着一会儿我来弄。

    这个不重。我自己有数。她摇摇头，现在我帮忙搬货，一会儿你帮我处理鸡rou好吗。

    看她拿起来颇为轻松的样子，邬亦汶点了点头。

    送走送货小哥，邬亦汶在库房整理食材，出来的时候陶思清正在清洗鲜鸡。这次他们挑选的是产自本地农场的黄皮玉米鸡，饲养周期长、体态均匀、重量相差很小，送来时已经去除了西餐食客不爱吃的鸡脖鸡脚和翅尖，泡在水里看起来笨拙可爱。陶思清在水池里洗完把鸡一只一只捞出来擦干水分，邬亦汶拿了几个大号的不锈钢盆，把鸡一只一只浸入泡了香料的盐水里，最后塞进冷藏库。

    这次陶思清老老实实没有再帮忙。鸡加上盐水很重，她也不是不能搬，但总觉得如果她上前，一定会被邬亦汶瞪。连他的台词她都能想得到：这些事情让我来做，你受过伤就别逞能。

    受伤这件事因为自己的没有公开，似乎变成了两人之间的秘密，让她心安理得地享受他在工作上时不时的帮助和优待，让她在不知不觉中，将他当成一个可以依靠的对象。