小厨娘她被反派缠上后只想做饭_第29章 首页

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   第29章 (第2/2页)


    是夜,序木在给程洲收拾今日的衣物时,发现自家公子从小便爱把玩的一个舞狮哨子不见了,那可是公子八岁时夫人送他的礼物,且哨子的设计十分精巧,若想令其出声,不能用嘴吹,得双指前后一按,带动风口,才能出声。

    这哨子公子一直随身带着,生怕落在了何处,可如今怎么不见了,序木焦急地跑去提醒程洲,不料他头都未抬,说出一句:“不必找了。”

    序木一愣,又听自己公子道:“它自有归处。”

    第17章

    田假一过,六月将至,天气转而入了酷暑。

    为了降温解暑,书院吩咐小厮在各个屋子里都备上了冰块,虽怎么也抵不消这炎热,但总归比没有好些。

    在这等天气下,即便苏宛每日换着花样烧菜,学生们依旧食欲不佳,以致习课时都无甚精神。

    这日,苏宛见小厮又运了不少冰块进书院来,灵机一动,讨了好大一筐喊人搬进了庖厨。

    搬冰块的小厮不知苏宛要这冰块何用,只见她咚咚哐哐拿着榔头将冰块先敲碎成石头大小的小块,随后先将一小部分放回框中拿棉被盖上,另一大部分放入一个大锅中,唤来三四个小厮,说道:“还请各位伙计拿榔头给这锅冰块敲碎,敲成形状细碎的冰碴子就好。”

    众人也不知她是何意,只好握着榔头敲了起来。

    苏宛也没闲着,取了三篮水果来,各是杨梅、蟠桃与荔枝。

    这些水果分别被洗净去核去皮后,她先将果rou切成拇指大小的块状,随后将果rou块放入碗中用钵杵碾压,再用纱布过滤挤压,由此一来,便得到了这三样果子的汁水。

    苏宛拿盖封上这三碗处理好的果浆,放入冰块的框中一起保存,而后处理起今日午膳的食材来。

    既夏日炎炎,学生们都吃不下太过烫嘴的饭食,那不如做些温凉的菜肴。这第一道菜,苏宛便决定做那冰镇咕噜rou。

    她取来一块猪里脊处的瘦rou,将瘦rou切成厚块,沾入蛋清与淀粉之后,下热锅油炸。

    油锅中噼里啪啦作响,屋里满是炸物的香味,待rou块金黄酥脆后,苏宛捞出炸rou,沥净油放置一旁待用。

    锅中再起油后,她加入糖醋等调料,趁料汁刚下,立马放入炸好的rou块,令其裹满料汁。而后再倒入一小碗糖水,小火熬至锅中呈现焦色,迅速将锅中的rou倒入堆满冰块的盘中,这盘冰镇咕噜rou便已完成。

    而第二道菜,她打算做碗椒麻鸡。

    苏宛先将鸡腌制入味,下锅与葱姜料酒等去腥之味一同煮熟,捞出在冰块上放凉。随之她又将煮熟的珍笋切成极细的丝状,放在碗里铺开,把她调好的辛辣料汁倒入碗中。

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