六零年代嫁厨子 第204节 (第2/2页)

店因为地理位置特殊，有好些老店是保留下来的。纵然菜品受限制，但名号还在。

    但凡能到北京的，那几家老字号都不缺人去。

    可以说人家的格调就没下来过，压根就不缺厨子。

    陈东叹口气，去找徒弟问想法：“杨家菜这边倒是还能进，但是进去了就不是大师傅了，就怕你进去了受排挤……要么就是师父给你再找个能耐人带路，咱们不去杨家菜。”

    陈东最不愿意就是把徒弟丢进那种勾心斗角的环境里，他自己的徒弟自己清楚。

    徐霜天分有，能力有，也肯吃苦。但就是不太擅长跟人打交道。

    倒也不是说他一张嘴就难听话，只能说比起他的天分，他跟人打交道的能力就有点跟不上。

    有天分的人，如果跟人打交道不突出，那很容易就会陷入被人嫉妒的局面。可要是逼着徒弟去跟人过招，陈东也不愿意。

    好苗子把心思全放在争权夺利上，那以后还想有什么大出息呢？

    这四九城，又不是只他杨家菜有名气！多的是龙游浅滩，珠混鱼目。

    徐霜想了想，认同了师父的说法：“我不去杨家菜，但我也不拜师父。”

    厨子这一行很是有些老规矩，徐霜拜师时候就得了亲娘的教诲，要给陈东养老送终的。师父师父，那就半个爹。

    陈东心里一软，他这个徒弟啊，外冷内热，又是个实在心眼。难免要吃亏的。

    “你等着吧，你就算是想当人家徒弟，人家也未必要你呢！我带你过去给人家掌掌眼，能看上你，你就叫个老师吧。”

    陈东拿定了主意，就带着徐霜去拜访了那位住在民巷的老厨子。

    一个破败的一进院里，歪七扭八的住了四户人家，院子早就搭建的层层叠叠，小巷子绕了一圈才找到正地方。

    一个干瘦的老头正躺在摇椅上，手边放着大碗茶，美滋滋喝茶听收音机。

    陈东放下手里的礼品：“呦呵，老爷子有兴致啊，这听的啥？马三立吗？”

    老头姓邱，瞧见是陈东就乐呵了：“是你啊，前几年没受罪？瞅着咋还这么胖？”

    认真讲，陈东这两年被王樱这个当医生的管着，比以前已经瘦很多了。

    奈何邱老头一点不给面：“胖点也行，我都看习惯了，你要是真瘦下来，我还看不习惯呢。”

    陈东一点不计较：“那可不是，为了叫您认得出我来，我这几年一点没敢瘦！瞧瞧，这给您送的上好海米，还有这个，不知道您吃过没，咖喱！咱们打友谊商店买回来的外国货！”

    邱老头对海米看不上，这个咖喱倒是吸引了他。

    老头围着这点东西搓搓手：“这有点意思嘿，怎么？嘴馋了，送来我叫我给你做顿饭？”

    两家是老相识，邱老头这人脾气怪，手艺好是好，但是那些年既不愿意去饭店干活，也不想给谁家当私厨。陈东那时候年纪不大，唯一爱的就是一口吃的。

    每次都是弄了好东西就来找邱老头，让邱老头给他做一顿好的。

    可以说，邱老头就是陈东厨艺生涯的启蒙。

    不过邱老头是死也不承认罢了。

    陈东把徐霜推上去：“哪儿能呢，我这大老远来，肯定不能让您给我做饭。这我徒弟，叫他给您亮亮手艺？”

    话说的含蓄，邱老头浑浊的眼睛在陈东和徐霜身上一扫，瞬间明白了意思。

    邱老头把东西一扔：“好你个东子，倒是来算计我了？拿走拿走，不稀罕你这破东西，为这点玩意儿就指使我，我不干！”

    陈东抹了一把脸：“邱师傅，这我徒弟，您就是要，我也没打算给啊。这不就是想叫徒弟跟您学点本事，您也体谅体谅我，我这一把岁数了。但凡我能带出来，我肯定自己带了是吧？我这徒弟天分是有的，不信您看看他手艺，您看了一定就知道为啥我带他来了！”

    陈东一番话说的诚恳，邱老头鹰隼一样盯着徐霜，看徐霜依旧稳稳当当的不动弹，既不多嘴多舌，也不刻意巴结。沉吟片刻：“拿这个咖喱给我做一个菜，厨房里还有火腿油面筋，菜也有，你自己看着做。你师父说你本事，我就看看你的本事到哪儿。”

    徐霜应了一声，提着一兜子东西进了厨房。

    陈东则是找了个小凳子把自己窝上去，跟邱老头瞎白活。

    邱老头话少，陈东却能嘚啵嘚的一直说。说着说着，厨房里的香味就窜出来了。

    邱老头意味深长：“你这小子，运气倒是不赖。”

    一手臭手艺，还能捡个这么像样的徒弟。

    陈东笑的弥勒佛一样：“是吧，我小时候我娘给我算过，说我是注定的好命。”

    邱老头端茶的手顿了一下，从兜里摸出来一个拇指大的金豆子：“这个还你。”

    当年陈东还是个年轻人时候，父母骤然丧命，家业全压在他一个年轻人身上。邱老头上次给陈东做饭还是几十年前，陈东提着个冻蹄髈半夜来敲门，守在灶台边上等了大半夜，最后哭着把蹄髈吃完，后来人就再也没来过。