小户女养家记 第14节 (第2/2页)

子，还是得先省着。

    柳氏也就买了两只鸡，听陈念莞团圆饭要杀一只，去笼子挑鸡的时候问：“莞莞，我看我们前头院子宽敞得很，那鸡也不便宜，要不我们也养几只？”

    柳氏从来没管过家，所以没有张罗过节庆的吃食，一切自然听陈念莞的。

    陈念莞说过节要吃rou，柳氏想起自己在娘家或在陈家，确实是在过节时才能吃上两片rou，大女儿所言不差。

    因着出生以来从来没有尽情吃过rou，为了今晚这顿吃好，柳氏忍着心痛花了大价钱买rou，两只鸡就花去了一百六十文钱，筒骨三十四文钱，再加上其他果蔬，当真奢靡！

    见自家庭院空着也是空着，柳氏就想养几只鸡存点口粮，也可以节省一些！

    陈念莞赶紧摇头。

    种点小葱小蒜还是可以，养鸡就免了，她现代在农家见过养鸡的院子，不是不好，只是她难以接受那卫生状况。

    臭味难消。

    况且那鸡是家畜，脑容量小，半点听不懂人话，整日在庭院乱逛，也不节制，走哪儿拉哪儿。

    她是个对居住环境有要求的现代人，鸡鸣狗吠农家小院是温馨，可她消受不起，就算是她再怎么喜欢吃鸡rou也不行。

    坐在庭院里看看枣树美景就好了，或者日后栽株葡萄种点小花小草不香么？

    见女儿不同意，柳氏也没坚持，而去挑了只大肥只鸡出来，手脚麻利地割断脖子，放血后一边烫水拔毛去了。

    陈念莞已经将筒骨飞水焯过处理好，微炒后与姜块一起放进瓦罐里端到灶头上煮了起来。

    随后再去洗田螺，洗干净了还得剪尾巴。

    在她正剪得欢的时候，柳氏过来跟她说鸡处理好了，问她怎么办？

    “就，直接剁了来炒吧！”

    弄田螺太麻烦，就不想弄太麻烦的菜品，洗干净直接剁块加葱姜爆炒就可以了。

    刚好将鸡肠鸡胗一起全炒进去。

    清洗好了田螺，刚好见骨头汤熬得差不多了，于是将白米饭煮上，又将切块的萝卜跟花椒枸杞红枣等配料放进汤里继续熬，临末还加了几个今日出门在码头买的小扇贝提鲜。

    柳氏那边早切好了莲藕，备好了花生碎，就等大女儿开锅。

    柳氏如今对大女儿的厨艺有着超乎寻常的信心，已经认定她下厨必能做出好吃的，听大女儿的准没错。

    陈念莞当然不会辜负柳氏对自己的期望。

    因为打算在庭院里边赏月边用饭，小厨里已经煮着米饭跟骨汤，所以炒菜是在庭院里的土灶上进行的。

    轻车熟路炒了个家常炒鸡块，溜好了藕片，那汤也可以了。

    一家三口将那瓦罐跟饭锅也搬了出来，就在枣树下吃起了这顿团圆夜饭。

    不管这是个什么时代，放养无污染的鸡就是香滑有rou味，怎么做都好吃，陈念莞吃着脑子里冒出了上百个烧鸡的办法。

    汤也好喝，有扇贝调味，香浓鲜甜。

    藕片不说了，脆脆糯糯的。

    许久没闻过rou香，怀念老火靓汤的陈念莞吃得尽兴，再看柳氏跟萱萱吃得停不下来的架势，也是被美食折服了。

    恋恋不舍地撤走残席后，柳氏就拿出了小窝篮装着月饼、桂花糕等饼子跟莲藕枣子林檎菱角供到了四方台上，点灯祭月。

    那边陈念莞就开始专心爆炒田螺。

    原本炒鸡rou的时候院子里弥漫了一股诱人的香气，飘过一阵香到左邻右舍家去了。

    等炒田螺时，葱姜蒜辣椒放进热油里一爆香，那又香又辣的味道就直接飘出院子去。

    陈念莞毫不在意，将一盘子田螺哗啦一声倒进锅里头，边翻炒边放入茴香、胡椒、茱萸辣子、盐、白糖等调味，不说外头闻着香的左邻右舍，便是在一旁看着她炒的柳氏跟萱萱也直咽口水。

    等田螺炒好了，放到四方台上，母女仨各坐一边，津津有味地吮起了田螺。

    陈念莞喝了一口果酒，手里抓着个田螺看着夜空里的月色，直想叹人生如此，夫复何求？

    中秋一过，陈念莞就跟柳氏恢复了出摊的日子。

    因为已经要准备下一个项目的炊具，等出摊回来后，陈念莞就揣着图纸跟银子出门去找木匠行。

    木匠师傅看了陈念莞的图纸，大概是第一次见，来来回回问得详细，最后才说点头能做，费用不算太高，成本加手工统共要二百三十文钱。

    木匠何叔见图纸上没写明木料，问陈念莞时，她又追加要求，要结实耐磨不容易虫蛀腐蚀，并且每块板子要至少三公分厚，定价一下提高到三百文。

    只是何叔对于能不能做出圆木轮及用榫卯拼接关节存疑，信心不足。

    “何叔你尽管做，多做几个，耗费的料子算我的。”陈念莞差点没拍着木匠何叔的肩膀鼓励他了，大方地留下了一百文的定金。

    等到铁匠铺时，要铁匠打造她想要的两口锅时，那价格却贵到飞起。