我家餐厅冰箱通海洋 第63节 (第3/3页)

着看向和高远一起进来的朱朱，“你们又碰见了？”

    “约好的。”朱朱说道：“他欠我一千块，今天说要还回来。”

    叶久久不知道两人昨天因为1.1w的事情纠缠了半天，只以为是其他原因，也没有多问：“坐吧。”

    高远坐下就问：“老板，今天有什么？”

    “螃蟹、海螺和大花龙，另外还有鱼。”叶久久递了菜单给两人，“你们看看吧。”

    今日菜单：

    石花菜凉粉/88

    油淋白蝶贝/388

    杂鱼汤/388

    麻辣水煮比目鱼片/488

    醋焖针鱼/588

    红烧大甜螺/888

    香辣面包蟹/2288

    珍宝蟹rou煲/2588

    锦绣花龙刺身/28888

    高远和朱朱一起看了看，今天一共有九个菜，每一种都在他们喜欢的食谱上，“竟然有锦绣花龙，老板666！”

    锦绣花龙是所有龙虾品种里最大的，rou质也比普通大龙虾rou质更加紧实q弹，而且还可以用来做刺身，老板是真的懂花龙。

    两人商量着点了四个菜：“油淋白蝶贝、醋焖针鱼、香辣面包蟹、锦绣花龙刺身，另外来一份杂鱼汤。”

    叶久久回到厨房后就先烧了一锅水，然后拿起一个白蝶贝洗了洗外壳就开始撬开。

    撬开后露出里面的贝rou，整块的rou偏黄，但非常的肥厚，里面像是塞满了东西，她伸手摸了摸，触感有点硬，又有一点圆，像黄豆一样会滚来滚去。

    她小心的切开，惊喜的发现里面有几颗米白色的珍珠，比黄豆大一点，但并没有那么圆。

    叶久久拿着贝壳欣喜的对窗外的陵余说：“你看，竟然有珍珠。”

    一身白t的陵余倚在窗台上，微微前倾的靠近，他看了眼贝壳里的珍珠，“很小，不圆。”

    “白捡的就不挑剔了。”叶久久笑眯眯的将里面的珍珠全部拿出来，放到一个干净的碗里，“一共有十五颗，运气还不错。”

    陵余不太看得上这些品相很差的下等珍珠：“你喜欢可以让小鱼哭。”

    叶久久挑眉看向他：“你要不试一试？”

    正好她想看他是什么颜色的珍珠和鱼尾。

    陵余打量着她这一张写满了‘我想看你鱼尾颜色’的脸，轻轻哼了一声，然后转身离开。

    “颜色又不是秘密，为什么不能说？不会是绿的吧？”叶久久耸了耸肩，绿的好像是不好意思拿出来见人。

    想到这儿又觉得挺好笑，她低低的笑了几声，然后继续处理白蝶贝，这一个贝壳rou因为拿了珍珠，rou被切得稀碎，卖相不太好了。

    叶久久将rou洗干净装在小碗里递给小鱼，给她加了个餐，然后另外拿了一个新的白蝶贝，新的打开后仔细摸了摸，发现里面并没有珍珠。

    她有一点失望，不过转念一想一个里面有已经是幸运了，快速调整情绪后，她将里面的贝rou取出，去除内脏和脏的地方后切成薄片，焯水后立即捞出沥干水分放进一个盘子里。

    然后用用盐、糖、酱油、醋、柠檬、白开水做一个最简单的酱料倒进去，再在上面铺上一层切得非常均匀的姜丝、葱丝、青红辣椒丝。

    整整齐齐摆放好后，再泼上guntang的热油，激发出姜葱的香味，最后放几片香芹叶点缀，一碗强迫症福音的油淋白蝶贝就做好了。

    做好后，她将提前腌制好的针鱼段裹上面糊和蛋液，然后放入锅里油炸，煎至两面酥脆金黄后倒入之前腌鱼的调料，里面放了很多醋，nongnong的酸味隔着围墙都能闻见。