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走形，rou质会保持着紧实的口感。这块五花rou并不肥，谢颜就没有再特别地再煎一遍，铺了一层葱段和姜片后，再把rou整整齐齐地码在罐子里，加入她先前在市场上买到的一些桂皮八角等香料，再倒了点酱料和糖块进去倒水没过rou块，盖上盖子就可以开熬。

    接着把买来的粉肠等三鲜反复清洗干净切好备用。

    等准备完这些，炉子上的五花rou和排骨都散发出浓郁的rou香味，谢颜打开陶罐的盖子，锅里的五花rou已经呈现出漂亮的金黄色，nongnong的焦糖滋味也迎面扑来，她拿着筷子将这一块块的东坡rou给逐个翻了个面，再盖上盖子继续小火慢熬。

    听到门口传来脚步声，转过头一看，以一本正经著称的女秀才正探头探脑地朝厨房里打量。

    “怎么，饿啦？”

    庄婉脸色有些微红，这才背着手走进厨房：“你煮的什么，我在隔壁屋子都闻到了。”

    “东坡rou。”

    “东坡rou？”

    谢颜听到庄婉的疑惑声，这才想起这个朝代虽然是在南北朝的延伸，但又没有出现隋唐宋，苏东坡的大名并未出现在历史上，忙改口道：“就是糖rou啦。”

    “是放了糖进去一起煮吗？”

    谢颜注意到女人喉间明显地咽了一小口水，又不忍让她尴尬，低下头佯装忙活却偷偷地勾起嘴角。

    就在这时，门外也传来虞婆和谢元谷的讲话声，混着大毛二毛三毛汪汪的犬吠，大老远就听到谢元谷哒哒哒的脚步声朝厨房方向跑来。

    “阿姐，你煮了什么好香呀？”

    “小馋猫，当然是煮rou了。”

    眼看着地里劳作的人回来了，谢颜忙把切好的萝卜给倒进炉子上guntang的排骨汤里，简单调了一下味，等会儿别的菜上桌的时候萝卜也刚好熟了。

    东坡rou刚刚已经收汁了，直接连锅带盖一起端到桌子上，让陶罐的余温继续烀着。

    接着就开始炒猪三鲜，油爆最讲究的是火候，油要多油温也要高，难得吃顿好的，谢颜也不吝啬这个油了，舀了两大勺猪油放进锅里化开，待油温升高几乎冒烟再将切好的猪rou内脏倒进去，快速翻炒，再下入芹菜和蒜苗和盐等配料，翻炒数下就可以出锅了。

    这一下子猛火翻炒，整个葱姜蒜苗的味道都给炝出来，把在院子里正在洗手的几人都勾得馋虫四起。

    “哎呀，这小锦儿煮的是啥好东西呀，香得老太婆的鼻子都要爆了。”

    就连一向克制的曹娥也是咽了大大一口口水，谢元谷更不用说，直接跑近厨房围着谢颜团团转。

    三鲜出锅，就剩下青菜了，青菜更好弄，油一化开放入拍碎的蒜米，翻炒几下调入盐巴就可以出锅了。

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