回到八零发家致富 第33节 (第1/2页)

    “嗯……那明天我买个小葫芦瓢，我和妮妮一起泼。”苏依依想了想，认真说。

    妮妮连连点头。

    大姑你放心，妮妮泼水可以的！

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    赵芳草没想到还能有这招。

    突然觉得以前的吵架拉拽，显得有些低端了有没有。

    苏依依一扭头就看见赵芳草满脸“学到了”的表情，笑了下开口，“我就是懒得和这种人吵，浪费时间。刚好又是冬天，就挺好用。”

    赵芳草连连点头。

    顾敏站在门口，看着孙媳妇和孙女，“赶走了？”

    “嗯。”苏依依点头。

    好像她只是撵走了一只苍蝇。

    但妮妮却一脸崇拜，特别开心的开口，“太奶奶，大姑太厉害了，泼了李婆婆一脸水，她就赶紧跑了。”

    顾敏笑着摸了摸曾孙女的头。

    “也奇怪了，我们和李家好几年都没往来。她突然跑我家来是做什么？”赵芳草一脸困惑。

    苏依依摇摇头。

    赵芳草都不知道了，她就更不会清楚。

    “别管她，要是她之后还来，也不用客气。”顾敏垂着眼，语气淡淡的说，“我们从来不欠他们李家什么。”

    反而是李家亏欠苏家。

    “哎！那我下次学依依的，直接一盆水给她泼过去。”赵芳草利落应声，一边说的时候还做了个泼水的动作。

    妮妮见状也举起手上的葫芦瓢，“妮妮也是！”

    惹得顾敏三人笑了起来。

    空熬的卤水会有大料味，没有老汤的浓郁醇香。

    所以苏依依才从一开始便丢了大骨头，还有一块卤rou进去。

    随着汤汁微收，熬成油亮的酱褐色后，苏依依尝了点味，这才满意的点了点头。

    “哇……”妮妮站在小板凳上，深深的吸了口气，扭头看向苏依依，开心得直蹦，“大姑！好香啊！”

    苏依依笑，用铁钩将软烂入味的五花rou，以及大骨头捞出来。

    都不用刀，筷子微微一用力，便轻易的夹了一快五花rou下来。另一只手接着，送到妮妮嘴边，“帮大姑尝一下味。”

    妮妮吹了吹，嗷呜一口，吃得眼睛都微微眯起，一脸满足。

    赵芳草和顾敏也一样，被苏依依挨着投喂了一遍。

    别说妮妮了，就连赵芳草也经不住被嘴里的美味，美得眯了眼。

    卤五花rou已经完全入味，rou质q弹软滑，装在盘子里稍微摇晃一下，还会颤颤的来回轻晃。

    入口化渣，一点儿不油腻。

    吞下肚后，嘴里只留卤香。令人回味。

    “这卤rou也太好吃了。”赵芳草捧着脸颊，一脸感动。

    “卤素菜也很好吃的。”苏依依笑着说，舀了些卤水出来备用，准备新做点卤豆腐干。

    “不过卤素菜的卤水得从这老卤里单独舀出来，冬天还好，卤过素菜后烧开了，能放三四天，到了夏天，估计也就只能用两天了。”

    大嫂现在是她的帮手，苏依依自然要细细讲给她听。

    赵芳草自己也好学，所以听得很认真。遇见不明白的立刻问，“那这个老卤以后只能用来炖rou？”

    “鸡蛋也可以。”苏依依补充。

    说完像是和赵芳草说话突然联想到了什么，灵光一闪低头看向放在一旁备用的豆腐干。

    “鸡蛋？……炸素丸？”

    苏依依眼睛一亮，立刻想到了新品。

    刚好材料家里都有，苏依依又来了干劲，挽起袖子冲赵芳草说，“大嫂，我们动作快点儿，再做个炸素丸子。”

    赵芳草先按捺下好奇心，按照苏依依说的，先拿了白萝卜切成细细的丝。而苏依依则烧了热油，取干粉丝直接下锅油炸。

    让干粉丝变得蓬松香脆后，立刻捞出来，放一旁备用。

    一颗鸡蛋，几大勺淀粉，一点面粉，以及盐、酱油等等，和炸好的干粉丝一起，全一股脑倒进萝卜丝里。

    最后拿起一小把小葱，左右一拧挤出葱水，便交给赵芳草，往一个方向快速搅拌。

    没一会儿，一点儿rou都没加的馅儿便搅打上劲。苏依依又滴了些香油和胡椒粉提香，素丸子馅儿便做好了。

    热油下锅，炸至表面金光酥脆，在热油里翻滚沉浮，再等几秒便全部捞出。

    没一会儿便装了一簸箕。