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    婆婆为难地接受，黄莹莹提着小半篮子菌菇回了屋子。

    屏幕上的观众都闹不明白：【黄莹莹干嘛把这么多菌菇都给人啊？】

    【对啊！自己去卖难道不香吗？】

    黄莹莹进屋去拿了刀削掉蘑菇根，清理上头沾染的泥土树叶，再打了水，菌子扔进水里浸泡。

    趁着浸泡的时间，黄莹莹把衣服给收了，拔了葱，采了辣椒，切了姜片，她炖鱼行云流水。

    【这个颜值，这个手艺，黄莹莹要是做个田园博主会红吧？】

    【确实。】

    【有山有水，人美手艺还好。】

    把鱼炖上，黄莹莹去收了衣服之后，把菌菇从水里捞出来，雁来蕈和其他菌菇分开放。

    黄莹莹在锅里倒上菜籽油。

    其实素油的烧法更加传统，姜越的mama苏慧教授，就喜欢用菜籽油来做蕈油面。

    回城后，她去看望苏教授，苏教授拿着老家带过来的蕈子给她做了一碗素面。

    她吃了苏教授很多年的蕈油面，那个味道确实很好，苏教授还给她做过很多他老家的菜肴，都偏甜。她跟着一口吴侬软语的苏教授学法文，。

    后来去苏教授那里，一杯碧螺春，一本小说，互相聊聊看书的心得，她说说工作上的烦恼，苏教授静静地听着，偶尔揉揉她的头。

    直到九三年苏教授确诊肝癌，苏教授的海外亲戚飞过来，要接她去瑞士治疗，她摇头拒绝：“他和阿越在这里，我等！”

    自己在石库门的一间小屋子里送走了她mama，将苏教授多年翻译积累下的稿费和存款捐赠出去，唯独留下了一个匣子，泛黄的信封是姜教授和他给苏教授的信。

    她在看与不看之间，犹豫了很久，最后一封封地看了下来，他爸爸称呼他mama：“亲爱的慧”，从毛笔字的越洋信件，到开始用简体钢笔字写的书信，字字句句都是相思。

    看姜越给他mama的信，里面好长的篇幅都是自己，在他的笔尖，她活泼，热情，像个小太阳一样温暖，他写给她做蕈油面：“mama，她一定会喜欢上您，您也一定会喜欢上她，看着她吃面条，那是一种无比的幸福。mama，我爱她，很爱很爱！”

    用猪油做蕈油是他的味道，而菜籽油是苏教授带给她mama的味道。

    雁来蕈特有的香气在菜油高温下激发出来，甚至盖过了另外一个锅里的炖鱼。

    【看黄莹莹做菜真的是一种享受，看得我都想钻进屏幕去吃了。】

    【就是，简直行云流水。她在熬蕈油，看过纪录片《唇齿之间》吗？里面就有讲蕈油面的呢！】

    【想吃。】

    【我有个问题手艺这么好的黄