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“不多啊,”沈萝掰着手指头,“我们家的,师公家的,朱大人家的,武馆的,还有卖馄饨的叶婆婆,万香楼掌柜,胖大叔,付铁匠陈娘子一家……” “哎呀,这些蒜肯定不够!”沈萝指挥道,“大哥,再去剥点,记得不能去根,不能洗。” 沈荣:被蒜呛晕了。 沈娘子赏了沈大哥一个额头炒栗子:“快去。” 沈萝笑着低头,继续用湿巾轻轻擦去蒜上面的土,不能大力,一伤到蒜,那这蒜很容易烂,到时泡出来肯定不好看不好吃。 用开水烫过的坛子和勺子都摆好,沈萝用勺子把蒜放进去,这个过程一定不能接触生水,且保持卫生干净。 放盐,放米醋香醋,放酒放糖。 沈萝心想,以后还得自己蒸馏一下高度酒,也不知道这个酒的度数能不能腌出好蒜。 把灶台上的东西通通挪开,一排小坛子放上去,有点温度,这样绿得更快更好,大年三十取出来吃,蒜甜醋辣,味道极好! 昨晚撬好的核桃还剩许多,沈萝想了想,搬出蔡婆子给的柿子,做了好些柿子夹核桃,又看到还有红枣,顺便连枣夹核桃都做了。 沈娘子无奈又好笑:“别人是越做越少,你是越做越多,赶紧歇歇吧。” “就歇了就歇了。”沈萝嘴上应着,手里依旧忙活,五个茶杯里,都放了满满当当的料。 一刻钟后,沈家下午茶时间到。 沈青儒闻到了甜蜜蜜的香味,自动出来,“好香!” 一看桌上,叹道:“阿萝今日的布置深得我心。” 木制桌面上,摆着白瓷茶杯,中间放着不同于以往的点心,一道是黄澄澄的皮如同花瓣一样,中间是黄白心,一道是红通通的枣子,鹅黄的腊梅花随意摆几朵,那种氛围感一下子就上来了。 沈青儒抻抻袖子,解开茶盖,“嗯?不是茶?” 甜馥酥郁的香气扑鼻而来,一看,有红枣、核桃、芝麻、菊花等物。 “这是——” “这是八宝茶。”沈萝笑嘻嘻道。 下午,吃点甜的回回血。 “爹,你尝尝点心。” 沈青儒拿起橙黄点心,手感带着点软,一股柿子甜香,再仔细一瞧,中间不就是核桃仁吗?正是他儿子昨晚亲手捏爆的,因过于大力,头两个不能保留住核桃仁的完整形状,还被他闺女嫌弃了。 “原来如此。”他不住点头,吃上一口。 柿子外皮是韧的,接着是软的内柿子rou,而后又是硬的,这是核桃的脆,口感相当丰富。柿子的甜味和微涩的核桃一中和,便是甜而不腻,最后还有回甘。 枣夹核桃,一
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