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沈青儒夫妻刚从沈家大院里搬出来那两年,叶翠花空口白舌就想拿走人家的地,哪来这么大脸呢。 “您家地多,根本不用再多我这两块地。我这都是给村里不够地的人家种。”沈娘子一副苦口婆心的样子,更衬得叶翠花无理取闹。 沈萝在心里默默给沈娘子比了个赞。 叶翠花脑袋还算清醒,知道话题偏了:“谁稀罕你的地了,我现在是说你家咸菜的事。” “我们家咸菜的事,也跟您没关系啊。”沈萝小小声道,但音量又足够让在场的人听到。 叶翠花一哽。 她……她是来传播谣言的啊。 “哎呀,这么多人呢,”一个胖乎乎的身子挤进来,喊道:“沈娘子,我是万香楼的厨子,掌柜的让我来跟你说一声,酸菜快用完了,让你明天再送一坛过去。” 沈萝定睛一看,这不是胖大厨吗? 沈娘子笑呵呵迎上去:“好咧,您来了。” 胖大擦擦额头的汗,朝周围的人拱手,笑呵呵道:“对了,十日后,我们酒楼举办了一场比试,沈娘子家要参加呢,大伙儿都去捧捧场。” 有村人问:“您是厨子,您说青儒家能赢吗?” 胖大厨道:“反正我对沈娘子挺有信心的。那酸香的味道,多好吃啊。”表情似在回味。 事实胜于雄辩,万香楼还继续让沈娘子送酸菜,大厨又说沈娘子的咸菜好,叶翠花说的话根本没几个人信。 沈萝请胖大厨进屋,先递上了一杯梨汁:“您来得可真是时候。” 胖大呼噜噜喝完一杯,手背一抹嘴:“咱不是说好,今天来教你刀功的嘛,碰巧碰巧哈哈。” “不过啊,送酸菜也是真的。” 沈萝朝外面喊了一嗓子,沈娘子也吼了一嗓子回来表示知道了。 “你家传话还挺好玩,”胖大笑道,“走走走,去厨房。” 两人相互交流起学习情况,沈萝道:“待会儿我用鱼片给胖大叔您做一道好吃的,保管是您从来没有尝过的味道。” “在做鱼这方面,我还是自信的,怎么可能还有我没吃过的菜呢,”胖大叔一开始是不信,但一想起之前吃的奶酥、面包糠等物,他又不确定起来,“真是我没尝过的?” 沈萝老神在在,学着他背手的样子,“您看看就知道了。” 新鲜的草鱼背开,贴着骨头把rou掀起来,沈萝做得很熟手,一看就知道没少练。 鲫鱼还是太多刺了,得循序渐进,她听从胖大厨的话,先从简单的练起来。 rou骨分离,骨头鱼头先泡着,沈萝继续处理鱼rou,把鱼腹也就是肚裆那一块去掉,洗去黑膜和粘液,大抹刀片rou,腌鱼rou。 --
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