林家小食铺[美食]_第17页 首页

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了一把小葱和香菜。

    “林怀夏,开门!”

    “来了,来了!”

    徐青竹打着哈欠进门,眼睛都还没睁开,直到看到院子里的金色的稻谷,眼睛猛地一下睁开了,就像被金色的稻谷点亮了似的。

    “我的妈呀,这个谷子是真的还是假的?怎么是这个色儿的?其他稻谷和这个一比就跟残次品一样。”

    “真的还是假的,你自己看看不就知道了。”

    试试就试试!他跟个老农似的蹲筐子旁,选了一颗稻谷塞嘴里咬开,舌尖和味蕾,几乎第一时间就捕捉到大米的香味。

    那种米香,虽然这辈子没有闻过这种香味,但是一闻到,南方人的DNA就被激活了,不用怀疑,这是极品稻米!

    徐青竹激动起来:“赶紧拍,我想吃这个米。”

    “这么好的米,用来煮青菜粥会有多么好吃啊。”

    极品的青菜和极品的米,他脑子里已经开始自动烧火、洗米、切青菜,熬粥了。

    林怀夏嘲笑他:“看你那馋嘴的样儿。”

    今天还是要拍外景,不过拍外景之前,先拍稻谷,再把稻谷抬到前院右边的杂物间,用打米机去壳。

    打出晶莹剔透的大米,米还没下锅,米香就已经飘起来了。

    徐青竹给了一个特色的镜头,变换各个角度,拍得清清楚楚。一颗颗大米,就像水头极好的白玉一般。

    徐青竹:“我要不是现场看到这个,我都怀疑这个米是假米。”

    林怀夏哼笑:“好东西不是没有,只是不在市面上流通而已。”

    “那你是上哪儿弄来的?”

    “不告诉你。”

    第9章 酸辣米线

    打好的米先放水里泡上,两人去外面拍外景。

    今天这条视频,米糕和大米饼都好做,就是做米粉要麻烦点。这个麻烦说的是工序麻烦,要浸泡大米,磨成粉,再用机器压制成米线,再下锅煮。

    他们家以前就是开食铺的,这些工具都有,林怀夏从小看爷爷做米粉,小的时候手工做,现在有各种机器,她都熟悉得很。

    但就算这么熟悉,这一套流程搞下来,都快十二点了,这还是她动作快。

    “徐青竹,你跟你爸妈说一声,中午过来吃米线吧,弄的有点多,咱们两个吃不完。”

    “那我给我妈打个电话。”

    “嗯。”

    挂掉电话,徐青竹说:“我妈刚准备回来,还在路上。”

    “那刚好,我们赶紧把剩下的拍完。”

    锅里的水已经开了,下米线,拿出一个大汤碗,利索地放各种酱油、醋、辣椒油、盐、蚝油、葱姜水、花椒粉,再加一滴香油,一点白糖提鲜。

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