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一道用料非常简单的菜肴,主料只要用到鸡蛋、面粉和水就好。 面粉和水混合搅成偏稀的面糊水,热水烧开后全都倒进去用筷子搅匀,等锅里的水变得黏黏糊糊后倒入两个蛋的蛋液,再放上些花椒盐巴就行。 这道菜这做法和“拌面汤”很像,只要面糊调稠些,倒入的时候缓慢些,锅里再加入些蔬菜,就从鸡蛋面糊汤变成了蔬菜拌面汤。 不管是那一种,外头冷冰冰的时候热乎乎喝上这么一碗都极其舒服。 “小心烫。”陆芸花稳稳端着两个碗放到桌上,她这一小锅刚好一人一碗。 陆榕洋已经吃完了手里的包子,正在认真捡着碗底的豆腐渣渣吃,他手指并不笨拙,也不会把手指伸到嘴巴里一直嗦,加上表情很是专注,所以就算这样“捡渣渣”的动作也只是显得可爱。 他闻到鸡蛋面糊汤香香的味道,桌子下面悬空的两条小短腿不由自主晃了晃,眼巴巴看着陆芸花把碗推到他面前,因为她的叮嘱并不急着喝,也没说再要一个包子,就那样看着陆芸花吃了一口包子。 陆芸花从一边的大箩筐里又捡了一个还热乎乎的包子伸手放到榕洋碗里,无奈对他说:“叫你不要吃太撑是怕你不舒服,若是想吃自己拿就好。” “在等汤凉一点。”陆榕洋却摇摇头表示不要。 现在是在自己家,对面坐着的是亲近的jiejie,他怎么会因为不好意思等等原因不敢伸手拿包子呢?坐在这等半天其实就是在等那面糊汤做好,他想两样东西配着吃。 陆芸花这才知道是她理解错误,她把那包子放进自己碟子,心里其实是高兴的,因为榕洋似乎已经从以前那种胆怯又没有安全感的情况中走出来了。 要知道刚开始见面的时候,榕洋看她做了什么吃的,每次都要她给放碗里或者她先吃才会吃,那小心翼翼模样就像如果做错什么让她不喜欢她就会走一样。 陆芸花高兴地咬了一口包子,包子外皮稍微有点碱的味道,但配着麻辣柔软的包子馅料居然也不赖。 馅料没有rou,但可能是调料重口,陆芸花居然在豆腐中吃出一点rou的香味,一口下去满满的馅料甚至会从旁边掉出。 只是简单的调味,豆腐在蒸熟以后似乎变得没有那么柔软,但这只是它的外表和假象,只要一口下去,就知道它依旧保持着那种仿佛乳酪般柔软的口感,就连偶尔间偏硬的几块,也像是一点送来的小小惊喜。 咸菜碎末还是脆嫩的,它混在红红的豆腐馅中并不显眼,但吃起它的时候就能体会什么叫做“锦上添花”,微苦的味道让整个麻辣味变得更有层次感,它“犹抱琵琶半遮面”地隐藏在豆腐中,只留一抹让人念念不忘想要探寻的曼妙身影。 --
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