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是啊,宁宁在村子里的时候,可以经常帮他做瓢儿粑,可她过不了两天就要走,她走了他去哪里找这么好吃的瓢儿粑去哄晓兰?要是瓢儿粑能多放一些时间,宁宁也能帮他多做些留着,可关键是瓢儿粑不能多放。 叶宁捏捏下巴,这样吧,魏叔,魏婶有没有什么喜欢吃的糕点?糕点可以放很久,我可以多做些让你留着。 闻言老魏叔眸光一亮。 晚些时候,《舌尖上的桃城》摄制组抵达桃花村,同叶宁见过面后,预备明天开始拍摄。 次日。 先拍摄材料准备过程,磨子和大米准备好,叶宁站到磨子前,等待开拍。 导演一声令下,开始拍摄。镜头里,叶宁将泡好的大米放进石磨里,慢慢地开始磨米浆。 镜头从石磨上转移到叶宁脸上,叶宁细声细气地背台词:以前都是用石磨磨米浆,现在有机磨了,机磨不费时不费力,方便很多,磨出来的米浆也更细腻,但是却不如石磨磨出来的米浆香,所以做瓢儿粑,还是要用石磨磨出来的米浆 站在导演旁边的工作人员端详着叶宁,等这一条拍过去后,工作人员低声议论:挺上镜的啊。 没化妆呢,没化妆就这么上镜了。 感觉她镜头感挺好的,一点也不生涩的样子。 她之前上过几次电视,所以才不生涩吧。 我觉得她要是化了妆,都能去当明星了。 不化妆还不是可以,现在娱乐圈都是些什么歪瓜裂枣,有些明星还不如她好看呢。 就是,娱乐圈苦美女帅哥久矣! 下一条拍切萝卜丝、红薯丝和土豆丝。 铛铛铛!刀子快速地上下切动着,一根根萝卜丝、红薯丝以及土豆丝成型,大小粗细均匀,十分整齐漂亮。 刀工真好啊。 哇,看她切东西,感觉是一种享受 切了萝卜丝红薯丝和土豆丝,又剁了豆腐和rou馅,食材准备工作做好,开始拍炸制过程。 锅里热油翻滚,一个个瓢儿粑成型。金黄油亮的瓢儿粑散发出让人无法拒绝的浓香,极致的焦酥香味在片场乱窜,几乎所有人都在咽口水。 卧槽好香! 看起来好好吃! 炸得好漂亮呀! 嘶好想吃啊。 导演拿着喇叭,一错不错地盯着监视器,他咽下唾液,清清嗓子,咔!过! 这条拍过了,导演似乎是没忍住,走到锅边,说:我尝尝。 拿起金黄油亮的瓢儿粑,一口咬下去,他顿住,下一秒有些惊讶地看向叶宁。 原本这一集的主人公不是叶宁,是一位在桃花坝颇有些名声的叫老秦婶的老太太,原本是要拍她做的瓢儿粑,但电视台让他把人换成叶宁。 他知道叶宁,在桃城很火在全国也很火的小饭馆老板。据说厨艺极好。原本导演是有些不赞成换人的,因为他认为老秦婶更适合做这一集的主人公。因为这一集拍摄的是桃花坝的美食,桃花坝做瓢儿粑做得最好的就是老秦婶,所以老秦婶更适合做这一集的主人公。 但电视台非要请叶宁,大抵也是因为叶宁在全国都有名,能拉高收视率,能做到推广作用吧。 但,叶宁做的瓢儿粑能有老秦婶做的好吃吗?他知道叶宁厨艺很好,可她厨艺好并不代表她做的瓢儿粑能够比得过老秦婶的。 然而电视台施压,他无奈之下,只得将人换成叶宁。 原以为叶宁做的瓢儿粑比不过老秦婶的,却不曾想,她做的瓢儿粑,色香味美俱全,完完全全得远超过老秦婶做的瓢儿粑。 就不说这瓢儿粑的味道如何了,就说这卖相,金灿灿,色泽莹亮,不用加滤镜,就已经十分赏心悦,已然是一场视觉盛宴。 导演咀嚼着瓢儿粑,赞道:你这瓢儿粑做得比那些山珍海味还要好吃。 叶宁微笑:过奖过奖。 其他工作人员见导演吃得香,个个都快流口水了,他们围过来,我们也能吃不? 吃吧,炸了这么多,也不能浪费。 等工作人员吃了香酥焦脆、不油不腻的瓢儿粑后, 我去! 这也太好吃了吧! 天哪!这真的是瓢儿粑吗?为什么瓢儿粑还可以这么好吃! 这绝对不是瓢儿粑,因为瓢儿粑不可能有这么好吃! 打光师啃着瓢儿粑,说:我早就说过叶老板的厨艺很好,我之前在她家饭馆吃过,她的厨艺真的绝了,你看吧,一个简简单单的瓢儿粑她也能做得这么好吃。 有人竖起大拇指:厉害厉害! 打光师哼笑一下,感受着炸得焦黄的米浆皮在唇齿间裂出清酥香味,他三两口吃完瓢儿粑,快速去拿第二个,铁丝架上的瓢儿粑只剩几个了,他迅速拿走两个。 其他人见状,也纷纷伸手去抢。 我靠,给我留一个! 我还没吃够! 你们手速也太快了吧,单几十年炼成的!? --
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