宋朝小食店 第20节 (第1/3页)

    夏小叶闻到她身上好闻的香气，不知道是什么花，只觉得怎么会这么香，不受控制的开口，“小娘子，你身上好香啊。”

    “是木樨花的香气。”

    她声音听起很温柔，祝陈愿收起伞来，将还在滴水的伞靠在门外。

    “小叶，你坐外头瞧瞧，等会儿黄大哥会将今日要做的兔子给拿过来。”

    祝陈愿说道，自己开始找做穰烧兔要用的材料，等她找齐全后，叶大娘和夏小叶也将一筐沉甸甸的兔子给送进来。

    “小叶会剥兔子皮吗？那你剥皮，大娘你等她剥好皮后，将肚子里头的脏器放在一个盆里，四条腿和肚子上的rou都剁下来，等会儿有用。”

    祝陈愿安排妥当后，她开始切还热乎乎的羊尾子，将它切成很细的丝状，全都放在旁边的木盆中。

    拿过处理好的兔子心肺和四肢，全都切丝，心肺得去筋膜，四肢要刨除掉多余的骨头。备好煮熟的粳米饭、姜丝、面酱，加入其余切好的丝，一起放到炒过生葱的锅中，拌匀加热。

    祝陈愿端出来一盆的物料，冒着热气，全都塞进兔子的腹中，她最不喜欢的一步就是拿针线缝合兔肚，那歪歪扭扭的针脚，属实没法看。

    “小娘子，还是我来吧，我针线活做惯了，还不错。”

    听到叶大娘突然地出声，祝陈愿将针线放到她手上，脸没红，耳朵尖却悄悄红起来。

    明明阿娘的绣艺那么出色，可她却半点也没学会，女工学得比宋嘉盈还不如，至少她绣得还能让人看出来是什么东西。

    但祝陈愿的却是四不像，明明丹青学得也好，偏偏在刺绣这上头少了一根筋，她阿娘也放弃要教会她。

    等叶大娘将全部的兔肚都缝合上后，就可直接架到架上烤，兔子没那么容易熟，得在熟客来之前给烤制一两个时辰。

    等的时间里，祝陈愿悄摸做了一份吃食，递到正在专心看火的叶大娘眼前，差点没将她吓得从凳子滚下来。

    直到看到眼前碧绿的荠菜时，她才恍然大悟，怪不得那天小娘子问她，江南雨水时节会吃什么菜。

    “大娘，这荠菜就是从江南来的，贺家有卖，我买了点，味道肯定不如三月后的好吃，不过也不错。尝一盘，解乡愁。”

    祝陈愿将炒好还带热气的荠菜放到她的手上，语气很俏皮，明明叶大娘想笑的，可一低头，眼睛里一片雾气。

    她没再开口说话，拿起筷子夹了几根荠菜，塞到嘴里，只放了一点盐和姜末的荠菜，鲜嫩，味道有些发苦。

    跟叶大娘以前吃过的味道一点都不一样，她娘很抠搜，炒荠菜不舍得放油，也不省得放盐，只有那自家地里种的蒜和姜，才省得多放一些在里头。

    全凭荠菜本来就味美，又搁了姜和蒜，也不算难吃，在她年幼的记忆中，真的算是一道难得的美味。

    可现在吃着这油汪汪、咸滋滋的荠菜，脑子里想的却全是江南，想念江南的雨，想念江南的风，想念江南的故去的人和事。

    “让小娘子见笑了，这荠菜炒得真真跟我娘一个样，我一想起她，就忍不住落泪，都一大把年纪了，还这样，属实不应该。”

    叶大娘强撑起笑脸来，说完后默默吃完这盘荠菜。

    女子的一生好似浮萍，游游荡荡的，运道好的，落地就生根。运道差的，飘到这头，飘到那头，等到生根后，也已经黄了叶子，纹路爬满了叶片。

    …

    穰烧兔的皮rou在炭火的烘烤下，逐渐析出油脂，从高处落到炭炉中，发出滋滋的声响。

    表皮逐渐变得油亮，皮rou都开始软和起来，只等着一把刀将它切开，看看里面塞满的物料，是否那么好吃。

    祝陈愿正想取出一只时，外头响起了一连串的喊声，她凝神细听，是黄屠夫和常员外的声音。

    收回手走出去，黄屠夫憨笑一声，他今日又带着全家过来食店吃饭，“烧兔子我们全家都爱吃，这些日子又挣了几个银钱，干脆就来食店里吃上一顿，省得晚上回家还惦记。”

    他说得可乐，黄屠夫是孝子，他要是找到点好吃的，不会一人独享，能买的就给家里人全都买一份，要是不能买，只有单独一份，他也会带回家，多的分着吃，少的就留给两个小儿。

    今日也是这般，祝陈愿从他那里买了兔子