我在大学做厨神[古穿今]_第88页 首页

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   第88页 (第2/2页)

很多呢

    叶甜一见燕席, 就知道他是那种被宠大的孩子。在家有家人宠爱,在外估计也比较受朋友的喜爱,说不定还有很多女生追求,养成他这幅恣意的样子。

    云师傅没有结婚, 自己没有孩子, 也很喜欢这个师侄, 把他当成自己儿子。叶甜真实年龄也比燕席大不少,所以在心里也把他当成后辈一样。

    既然答应做吃的,她准备就做两个好吃简单的快手菜。刚好今天的牛rou特别新鲜, 不如就做个小炒牛rou,

    叶甜切了一块牛腿rou,逆着纹路切成均匀的牛rou片。第一步先加一些葱姜水,把水抓进牛rou里,rou里有了水分, 这样炒出来的牛rou才会更加嫩滑。然后再加生抽、料酒、蚝油、糖、一点点淀粉抓均匀。最后加入一勺植物油,再次抓匀后腌制5分钟左右。

    做菜有时就是要讲究每一步的过程, 拌饺子馅也是同样的道理, 不能把所有材料、调料一股脑放在一起搅拌,这样做出来的东西怎么都有一种应付的味道。

    有时, 做菜就像人生, 要一步步慢慢来,没有什么能一蹴而就,欲速则不达。想省事糊弄,最后人生只会一团糟。

    在牛rou腌制的时间里, 叶甜准备好姜蒜末、香菜、小米辣和泡椒,泡椒是冰箱里临时找到的一包,效果可能没有自己腌制的好, 但也只能这样了。

    等油烧开后,她放入腌好的牛rou,大火炒至变色盛出来,这个不能吵太久,时间长rou就老了。之后再起锅烧油,加姜蒜末炒香,加入泡椒和小米辣,翻炒后加入牛rou,最后加入香菜梗,和牛rou一起翻炒,然后加一点盐和生抽,炒两下就可以出锅了。

    叶甜特意问了燕席吃不吃香菜,他说非常爱吃,所有她才做了这道菜。另外,她还做了更简单的拍黄瓜,刚好用炒牛rou剩下的香菜叶。

    一会功夫,两个菜加上一大碗米饭就好了。米饭是中午剩的,她只是用微波炉加热了一下,并没有做炒饭。又油又的小炒rou、脆爽的黄瓜,似乎和白米饭更搭配。至于炒饭,单独吃就好了。

    “这么快?”燕席感觉游戏还没玩多久,看看一共也才15分钟左右,叶甜就端了两个菜出来,光从颜色上看,就十分诱人。

    “都是简单的快手菜,尝尝看怎么样?”叶甜自信道。

    燕席也不谦让,放下手机,拿起筷子先夹了一筷子牛rou。

    “唔唔……太香了!”菜刚出锅还有点烫,他吸了好几口凉气,才把菜半囫囵着咽下去,然后辣得吃了一口米饭。

    “太过瘾了,这香菜配牛rou的感觉,真是太绝了!”然后他又夹了一块黄瓜,“这黄瓜冰凉又爽脆,太开胃了!”燕席一口牛rou,一口饭,又一口黄瓜,吃得不亦乐乎。

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