我在大学做厨神[古穿今]_第21页 首页

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    之后将螃蟹整齐的放进一个大的容器里,坛子或者食品盒什么都行,把晾凉的汤汁浇进去,直到盖住螃蟹,最后撒上一小把干桂花,盖上容器盖子,放入冰箱。

    等螃蟹腌制4个小时后,就可以拿出来品尝了。

    叶甜是在中午班做的醉蟹,晚上虽然没有她的班,她也早早跑到食堂,刷饭卡买了4只,准备和室友一起分享。

    云师傅根据成本,把螃蟹定价18 块一只,想尝鲜的同学也承受得起。当然螃蟹的品质肯定不能和上百一只的比。

    不过,云师傅自己尝了之后,也难得笑了起来。他似乎从淡淡的桂花香和花雕香中找到了什么,如同一线天光,倏的照了进来。

    叶甜拎着螃蟹,突然想起来陈池,于是给他发了条信息:晚上三食堂有醉蟹,速去!

    第16章 . 书画大赛 那我写一幅字吧!

    叶甜回到宿舍,放下帮大家打的饭菜,又把醉蟹分给室友,自己拿出剩下的最后一只,开心的说:“我先吃了,你们也尝尝,看我做的醉蟹怎么样?对了,小悦,这里面用的桂花就是咱俩那天捡的呢。”

    “那我们也先吃蟹。”

    大闸蟹带着淡淡的果香和酒香,闻之便觉美味。叶甜暗暗嘲笑自己竟然嘴馋了,但还是准备先吃蟹。她轻轻掰开外壳,清理掉腮部,然后干脆的把蟹从中间对半掰开,露出里面饱满的蟹黄。

    叶甜顾不上擦手中残留的汤汁,只是舔了一下手指。她先咬了一口蟹黄,浓郁甜香的滋味顿时充斥口腔。哇!简直太鲜美了!

    可惜食堂采购的蟹和花雕都不是太高品质的,要不肯定更加美味。

    室友们也说,平时家里吃蟹一般都是以清蒸为主,很少会做醉蟹,竟然这么好吃,真的别有一番风味。

    陈池收到信息后,骑自行车飞奔到了食堂,顺利买到了两只,吭哧吭哧开始啃。

    他吃过顶级的、各种做法的大闸蟹,大闸蟹甚至是他们家顶级餐厅的秋季招牌。清蒸的、生醉蟹、熟醉蟹、年糕炒蟹应有尽有。有时,他也会去自家餐厅吃上一碗秃黄油拌面,但也只是觉得鲜美而已。

    可从食堂便宜的湖蟹中,他吃出了不一样的感觉,似乎有淡淡的忧伤,又似乎带着幸福和甜蜜,又仿佛阅尽世事沧桑而终归平淡。

    他想不通,为什么从简单的醉蟹中吃出这么丰富的层次感,就像香水分为前味、中味和后味一样。

    他越来越对三食堂这位大厨好奇起来,到底是什么样的人,才能做出这样的美食呢?仿佛千锤百炼,又恰似信手拈来……

    不行,他要去找叶甜问一下,最好能介绍那个大师给他,他多想把这位大师挖到自家餐厅啊
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