重回1986_重回1986 第31节 首页

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   重回1986 第31节 (第2/2页)

有收获的,也积累了一批老顾客,是附近的居民,还有隔壁铁路一小的学生。

    做小学生的生意比去火车站摆摊还要赚。

    “也成。”傅西应着,没有再说什么了。

    他店铺才新开,生意也不知道会怎么样,本来是想帮衬傅珍才这样说的,既然傅珍有别的门路,那更好了。

    傅西没有见到校长,只见了副校长,副校长听傅西说完之后,没有同意转让,因为今天正好是月末,副校长便让傅西明天不要来了。

    傅西无所谓,不来就不来,他早点起床做包子拉去化肥厂那一边卖,卖完后就去找人装修自己的铺子。

    傅珍却有些可惜,不过,想到自己去铁路一小门口卖早餐的话,也能赚上不少,便不再惋惜了。

    正式装修之前,傅西进去宜城第一人民医院食堂打了一份饭菜,坐在旁边吃了起来。

    他发现,来医院食堂里吃饭的除了医生之外,大部分是病人或者病人的家属。

    医院食堂的饭菜中规中矩,不说好吃,也不说难吃,就是普通大锅菜的味道。

    傅西心里有数了。

    他又去医院旁边调查了一番,发现周边的店铺做餐饮的,不是开快餐店就是开粉店。

    卖大菜的餐馆只有一两家,不过这一两间也卖米粉。

    也是,谁会来医院附近吃大菜?

    有这个功夫,去别的,环境好一些的地方吃不成?

    这附近的餐馆,几乎是为医院和在医院旁边的制药厂服务的。

    是的,医院附近有一个制药厂,是宜城最出名的制药厂,厂里有多少人傅西并不知道了,不过制药厂很大,想来员工应该也不少。

    中午一到,制药厂有不少员工出来这附近吃饭。

    傅西心里更有数了。

    不过,他没有立刻定下装修方案,而是又跑了宜城十几家快餐店,实地查看别人家的装修是怎样的,这才定下自己家的装修方案。

    装修工队是宁继竹推荐给他的,傅西简单地画了一张图纸,把图纸给宁继竹看了,没有什么问题之后就让工队按照他的图来施工。

    当然他文化不高,画的图纸也不是那种专业的图纸,只是简单地标明店铺的布局和一些注意事项等。

    他每天除了摆摊卖包子之外,剩余的时间就是过来这一边监工。

    因为店铺之已经刷白,地板也铺了瓷砖,傅西只需要把厨房砌好,把墙壁敲掉,装成卷闸门。

    工人们的速度很快,三天就将房间改成了铺面。

    在此其间,傅西又马不停蹄地去搞了一个招牌。

    针对招牌的名字,傅西还和李家瑜讨论了半天,最终定为:“十弟快餐店。”

    十弟是傅西的小名。傅西在家里排老二,但是在宗族中却是排行第十,村里人都叫他十弟。

    本来傅西想把快餐店叫做“家瑜快餐店”又或者是“平安快餐店”,但是这两个名字不太好记,后来在李家瑜的建议下,便叫了“十弟快餐店”。

    名字简单又好记。

    李家明在知道这个招牌的名字之后,很是无语了一阵。

    无它,这名字也取得太接地气了。

    傅西倒是无所谓,反正别人能记住这个招牌名字即可,再说了,他也没有什么文化,也取不了什么高深的名字。

    装修好之后,傅西打开窗户,让铺面通风透气,自己则是去找了一个风水先生,算了一个日子。

    本来他是不信这个的,但是重生这种玄而又玄的事情都让他给碰上了,他想了想,最终还是决定选个日子。

    日子定得很近,就是两周后的周一。

    只有两周的时间就要开业了,时间有些紧,傅西之前定做的餐椅什么的还要做,他没有办法,只能加钱,让木工师傅抓紧时间做。

    与此同时,他又去采购了一批餐具和一次性饭盒,调料等等。

    接下来就是最重要的事情,拟菜单。

    他不打算弄小炒,弄小炒的话,只有他一个人,忙活不过来,就算是再多加一个人,也忙不过来。

    他打算弄十来道菜出来,以一荤一素,或者两荤两素,又或者两荤三素,三荤两素等出售,这样,既容易计算价格,又节省劳力。

    除此之外,他还打算弄一些蒸菜和瓦罐煨汤。

    蒸菜只需要提前备好,放到蒸笼里,然后蒸熟即可,这是针对那些不吃吃煎炒油炸,只能吃蒸菜的顾客。

    而煨汤,这个更加简单,只需要弄一个特定的大缸,再将小瓦罐放进大缸里,用木炭慢慢煨着,这几乎不费什么功夫。

    不过,在宜城没有这样子的大缸和小瓦罐卖。

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