帝国国宝级药膳师[直播]_第90页 首页

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    炒料的是一口大铁锅,装水量至少一大桶装水。料放的也多,葱、姜、蒜头、花椒、八角等等,这些都是一小盆一小盆往倒,食用油爆香料后,加花雕酒、一大桶装水,用简子陌的话来说,是星网上买的泉水。

    大火煮开,倒入一口大砂锅里面。大砂锅有多大呢?如同一只小缸,正放在一只炉子上面,荷叶过水后包住的五只鸡放进去,酱水恰好能浸没。然后让智能机器人抬到院子,用柴火慢炖一个半小时。

    “老板,十点半了,开始上菜了吗?”章续伸头出来,厨房里面的香气不断往外冒,那群人已经快忍不住了,特别是有人看到有直播间观众把吃薄荷饺子的视频发到外面,都有人想现买个全息舱拉到餐厅门口躺着进去吃了。

    还是章续怕别人以为这餐厅吃死人,拉棺要钱,严重拒绝。

    简子陌点点头,那些提前炖的药膳也是时候了,于是对直播间说道:“之前说好给你们备了一桌,那现在你们到外?”

    直播间观众一听,有点不适应,他们还是想看着食物是怎么做出来的,有人想偷师,有人享受这个过程。

    “不能在这里看着吗?”

    “对啊,我们在这里不会打扰你的,只要出一道菜,就给我们来一道就行。”

    “还有个办法,开两个直播间,一个在里面,一个在外面,分身术。”

    有人出主意道。

    “没得分身。”简子陌额头抽抽,说道:“有些药膳是炖好的,在二厨房那边,出菜不走这边了,而且,等我开始炒菜,料理台要空出来让我放东西。”

    实在是厨房太小了,哪能在这里再开一桌。

    直播间观众听着也没办法了,只是一直在交代,记得把他们的外卖份留出来。

    简子陌连声应好,他们一共三个机器人,本就留了一个出来,专门打包的。

    正式开席,说好的三批客人,全挤一块儿了,邻居家的桌子、椅子搬了不少,直接延出去,路过的人差点以为开流水宴,就要坐下来吃免费餐了,幸好有人提醒才没闹出笑话。

    坐下来的人也没多淡定,伸长脖子看,想着等下要怎么吃,吃哪道菜,年轻人倒是自己随意坐,老人家就被分到同一桌了,理由也很充分。

    药膳讲究的是调和与和谐。

    《黄帝内经》有句话是:谨和五味,不可过偏。五味入体,各有所偏。

    讲的是正常饮食,五味应平衡摄入,如若做到,滋养脏腑气血、经络。反之,则阳虚阴亏,气血衰弱。

    药膳的出现,便是因为后者。

    调节五味,讲究的是缺什么补什么,一旦弄反,对人体反而有害。

    于
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