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应前面的,直说让他们自己留着吃就好。 送走了王大娘,程允还有点恍惚,看着手中的那碗饲料,心里迟迟平复不下来。 不说这个年代,就算以前他长在丰衣足食的年代,也很少会遇见这样没有血缘关系,却处处为你着想的人。 程允自小家里算不上和睦,父母在他很小的时候就离异了,后来各自成了家,把他当作皮球一样踢来踢去,等上了初中后,能寄宿就寄宿,放假了就这边家里住几天,那边家里又住一会儿,他做得最多的事情,就是拿着父母给的钱去网吧,一呆就是一天,也不会有人关心他到底去了哪里。 来到这个世界后,他也曾想过不知道父母知道他不在以后会有什么样的想法,可是这个念头只闪过一瞬,马上就被自己笑着抛诸脑后了。 过去的事情已经过去,如今他有了新的生命,新的生活,还有了新的家庭,一切都尚好,没必要再执着于过去。 因为来之不易,所以格外珍惜。 程允甩了甩头不再想这件事,把心放回到五杯鸭上。 五杯鸭顾名思义是五杯调料做成的,一杯料酒、一杯白醋、一杯生抽酱油、一杯白糖和一杯盐水。过去程允还闹过一个笑话,以为五杯是分别五杯调料,被同是南方来的大学室友调笑后才知道真正的做法。 成亲的时候家里还用剩下一点米酒,虽然味道有点不一样,不过口袋里的余钱不多,也只能拿来凑合着用。 添了柴生了火,往锅里倒了两碗水和一杯米酒,等水煮开后,程允便将洗净切好的鸭rou放进锅里,盖上锅盖煮了片刻。 等待的期间他将鸭子内脏和鸭脖子切好洗干净,将鸭脖表皮的膜撕去,放在一个稍大的碗里面,混着鸭内脏一起泡水。 他将买回来的葱姜蒜和小辣椒分别洗净切好,葱和辣椒切成小段,姜切片,蒜粒一颗切成两半,将之放到一边备着,又将从镇上买的香料拿出,每样抓了一点放到一旁。 等鸭rou里的血水开始溢出,水面上漂浮着白沫,程允便捞起鸭rou过了一遍清水,沥干放到一边。 将锅里的水倒掉,放入油和姜葱蒜爆香,小小的厨房马上充斥着一股香味。程允舔了舔嘴唇,将沥干的鸭rou倒入锅中,已经热起来的锅顿时发出“滋滋”油爆的声音。 程允抓着锅铲快速翻炒,等煸出油后,按顺序放入一杯米酒,一杯白醋,一杯酱油,一杯白糖和一杯盐水,又翻炒了几下,等大火烧开后,便盖上盖子。 他蹲下挑了几下柴火,想让火烧得不那么旺,学着杨鸿进早前的动作拿钳子拨弄了几下,想将炉灰拨过去弄熄部分的火,但天不遂人愿,这一撂不仅没把火弄小,还让火烧得更旺,直把程允呛得咳个不停。 --
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