我在大学做厨神（古穿今） 第25节 (第3/3页)

干很贵，叔叔婶婶也不太舍得买，记得有一次叔叔买了40元钱的, 婶婶还把他骂了一顿。

    叶甜只吃了一块, 就没再敢拿。就这样婶婶的白眼都快翻上天了。但是晚上, 叶飞又偷偷塞给她几块。

    40元钱，本来也买不了几块。

    昨天刚好有一个空气炸锅品牌给她寄了样品，她本来还不知道能用来做什么呢, 不如先试试做些牛rou干。

    说做就做，她马上出门出去菜市场买了牛rou，买的是牛腿和牛里脊两种rou，这两个部位都是瘦rou，更适合做牛rou干。牛rou其实也不便宜, 她在市场上买5斤多rou，用了差不多300元。

    回到房子里, 她开始研究怎么用空气炸锅做牛rou干, 也找了一下网络上的攻略，再结合自己的经验综合了一下, 便开始下手了。

    首先, 叶甜把牛rou在凉水里泡了半个小时，浸出血水。等待的时间，刚好先把空气炸锅认真清洗一下。

    然后她拿起刀，顺着纹理把牛rou切成小条, 再冷水下锅，加入姜片、葱段，把牛rou条焯一遍水。

    把牛rou条捞出洗干净, 控干水分。加生抽、老抽、蚝油、食用油、孜然粉、辣椒粉、盐、糖、白芝麻适量，调料可以按照个人口味随意并没有严格要求。调料抓匀后，再腌制半小时左右。

    将腌制好的牛rou条放进空气炸锅里铺平，先180度烤15分钟，然后再拿出来翻面再烤10-15分钟。

    牛rou干刚出锅时非常香，满屋都是牛rou的香气。直接热着吃的话，还是软的。等晾上十多分钟，就会变得稍微硬一点，就是牛rou干了。等晾凉后，就可以放入盒子或袋子中慢慢吃。

    如果想牛rou干更硬、更有嚼头一点，也可以稍微多烤一会，叶甜喜欢软一些的，倒是没有烤那么长时间。

    因为空气炸锅大小有限，她足足烤了5锅，才牛rou全部烤完。她送了一些给小欧，又分出三分之一带回去和室友一起吃，剩下的她都包了起来，准备第二天带给叶飞。

    经过今天的试用，叶甜也觉得空气炸锅是个实用的发明，一个人随便烤点什么都很方便。所以她准备多研究几个简易菜谱，成功之后发到小视频app上，既能帮品牌推广，也能给爱做食物又怕麻烦的人提供一些方便。

    小欧和室友们对她的牛rou干都很认可。

    “这个比买的还好吃啊！”小欧说。“师父你也教教我吧，我做好了可以带到学校卖给同学，嘿嘿嘿……”

    “这孩子，你不好好学习，每天都在想些什么？”房东阿姨先教训了儿子。

    叶甜对小欧挤了一下眼睛，表示以后教他。她没想到小欧小小年纪，还蛮有生意头脑的。

    回到宿舍，她喊了小桃她们一起来吃牛rou干。

    赵钰最爱吃牛rou干了，平时买零食也爱买各种牛rou干。她嘴里叼了一条，熟练的顺着牛rou的纹理撕下一半：“甜甜，这个牛rou干太好吃了，而且还不那么硬！我可不可以跟你定制2斤啊？”

    叶甜买的5斤多牛rou，一共才做出2斤多一点的牛rou干，因为空气炸锅容量小，她足足做了有3个小时，这个真是要很有耐心。

    一听赵钰说要2斤，她想了想说：“可以的，但是要等我改天借食堂的大烤箱，空气炸锅太小了，量跟不上。”

    “不着急，不着急啦！甜甜，不得不再说一句实话，这个牛rou干真是太好吃了！”赵钰又拿起一条，她对牛rou干绝对是真爱。

    哪怕平时不太爱吃牛rou干的黎悦，也吃了好几条。不出20分钟，一袋牛rou干就被大家消灭一空。

    小桃最搞笑：“甜甜，你下次做得硬一点，这样不好咬，费牙，我们也能省着点吃。”听着就有点可怜巴巴的意味。

    “我看你偷偷藏起来了两块，是不是要给陈池？”吕心怡故意逗小桃。

    “哪有？我没有！”小桃脸红了。

    ……

    第二天午饭后，叶甜坐地铁去找堂弟叶飞。

    他和老师、同学住的是一间普通的连锁快捷酒店，但位置还算方便，旁边就有地铁站。