开局继承博物馆 第12节 (第2/3页)

才给苏轼介绍起开水白菜是什么菜。

    别看开水白菜听起来俗，做起来还挺讲究，用的是将熟未熟的白菜嫩芯和熬制数小时的清冽鸡汤。

    上桌时只见一朵花苞立在盘中，等浇上清亮鲜甜的鲜汤，花苞便徐徐盛放，宛如美丽的莲花盛开在盘中。

    可以说是又好看又好吃。

    苏轼听到“好看”时没什么感觉，听到“好吃”时耳朵才动了动，开始期待起即将上桌的开水白菜。

    没办法，论吃喝的花样，宋朝人本来玩得已经够多了，平时喝个茶都带拉花的。

    区区一个会开花的白菜芯子，还不能让苏轼另眼相待。

    吴普本来就是想让苏轼尝尝美食，也没想过用现代菜式镇住苏轼。

    他是提前预约好说要带朋友过来吃饭，所以他们点的菜上桌很快。

    第一道就是开水白菜。

    苏轼看着嫩黄的莲花在黑色瓷盘里缓缓绽开，总算觉出了几分雅致来。

    他毫不犹豫地朝着自己面前的开水白菜动了手。

    白菜芯子本身嫩脆爽口，“开花”时瞬间被清亮澄澈的上汤浸透，一口咬下去满口鲜香，恨不能直接把整朵“莲花”直接吞了。

    见苏轼眼也不眨地和自己一样迅速“辣手摧花”，吴普让人把其他菜也端上桌，先招呼苏轼把不辣的菜尝一遍，免得后面被辣得尝不出味道来。

    苏轼最关注的是一道东坡肘子。

    苏轼好奇地问：“这也是那东坡居士想出来的菜式？”

    吴普这才想起自己一开始拿东坡居士忽悠苏轼来着。他一脸深高莫测地说道：“对啊，这也是东坡居士想出来的，你尝尝看好不好吃。”

    苏轼尝了一口，只觉这东坡肘子肥而不腻、酱香浓郁。他赞叹道：“若是能认识这位东坡居士，我一定与他结为知己好友。”

    吴普连连点头，颇为赞同苏轼的话：“谁会不想和东坡居士当朋友呢？世界上没有这样的人！”他又给苏轼介绍起剩下的辣菜，让他先从回锅rou开始尝尝辣椒的滋味，要是能接受再挑战其他菜。

    苏轼表示辛辣对他来说完全不是事儿，要知道他们蜀中做菜有三宝：茱萸、花椒、生姜。

    都是辛辣够味的大宝贝！

    想想他们的蜀姜可是连曹cao都念念不忘的好东西。

    据传曹cao有次和神棍左慈聚会钓到鲈鱼，遗憾吃生鱼片没蜀中的好姜做蘸料。左慈一听，笑着说道：“这有何难？”他当场使了一个缩地术去蜀地买了姜，又回到宴会场地和曹cao继续吃生鱼片去。

    瞧瞧，他们蜀姜多受欢迎！

    世上难道有比他们蜀姜更辣的东西？

    没有，不存在的！

    苏轼这么信誓旦旦地想着。

    事实上，苏轼吃过青椒炒的回锅rou后感觉也是“不过如此”——直到他把筷子伸向水煮牛rou，眼泪鼻涕才齐刷刷被辣了出来。

    吴普贴心地在旁边给苏轼递纸巾，顺便让人给他上杯鲜奶止辣。

    苏轼是个什么都敢吃的人，等嘴里火烧似的辣意散了大半，又觉得很爽很痛快。

    他再次朝水煮牛rou伸出了筷子。

    他们那会儿耕牛是用来耕地的，平时不允许私自宰杀，想买牛rou可不容易，他这么爱吃的人都没多少机会吃个尽兴。

    当然，这次他听从吴普的劝告撇开牛rou上的辣椒才送入口中，有效避免了再一次涕泪齐飙的窘况。

    一顿饭吃下来，苏轼吃得满