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所以就一心一意研究美食,她本人也非常喜欢吃东西,吃好吃的美食才是人生最快乐事情,而且自己的小店也能让更多人感受到快乐,这才是她的努力的真谛。 等小火慢炸了二十多分钟以后,五花rou明显已经缩小的不能在缩小,但是由于之前切都比较大条,看起来还是很长。 现在整只脆皮五花外表的颜色呈现是那种很红艳的焦褐色,这是经过高温形成的天然颜色,而且因为油脂含量过高,五花rou没有粘淀粉的情况下,自然形成了脆壳,其中rou皮的区域更加焦脆,五花rou的部分次之,但是依然很脆,只不过脆的口感有所不同。 就相当于两个部分放进嘴里咬的时候,完全是两种感觉。 苏灵为了更好品尝脆皮五花rou,给整只长条五花rou分成小块,分割的时候能听到餐具触碰脆壳,发出的嘎滋的掉渣声。 苏灵感叹这脆皮五花rou酥脆的程度,快赶上以前她吃过酥饼那么酥了。 切号以后,用叉子叉一小块,放进咸甜的酱料里面沾取少许,慢慢的放进了嘴里,刚一入口,就不由自主开始咀嚼,瞬间感觉这酥脆的rou质,用牙齿咬下去后,像是在味蕾上跳舞了似的,有rou里面的汁水流出来在嘴里蔓延,这味道简直永生难忘啊,实在是太好吃了。 五花rou不同于别的炸食,它拥有着得天独厚的美妙口感,脂肪层和瘦rou层,达到了1:1的完美比例,而脂肪层会融化,就会蔓延到瘦rou层里面,这样就形成了奇妙的酥香口感。 真的太好吃了,苏灵一口气,就吃了十几块,感受着五花rou在嘴里独特的口感,吃完了以后还了一杯非常爽口的冰镇降火凉茶。 凉茶可以解决一些肥rou带来rou感,大概是喝完了凉茶以后,还能再吃一些脆皮五花。 另外她还找到了其他好吃的方法,比如吃一口酸萝卜,以后脆皮五花rou,感觉也很好吃。 这个脆皮五花rou最终的成果,苏灵是非常满意的,先放在一旁剩下就是等待顾客们的检阅了。 另外还有比较特殊的鸡翅包饭。 苏灵就先制作了一个可口的炒饭,炒饭的要点就是米饭要粒粒分明,颗颗都能在嘴里感受到口感,以及其中配料怎么和米饭融合才能达到最好吃的感觉,最后剩下一个朴实无华而又很美味的调味就大功告成了。 把炒的色香味俱全的米饭,凉凉一些就可以装进事先腌制好的鸡翅里。 她这个做法几乎可以吊打蓝水星的街边摊了,其他地方不知道,反正Z城街头是没有看到有鸡翅包饭这种食物,既然没有就让她来做第一个创新者吧。 每次这样想的时候,苏灵都感觉有无数的小钱钱在向自己招手,
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