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宝月一边种向日葵,一边逗弄儿子。久未见阳光,安安冷不丁出了屋子,看什么都稀奇,提溜这大眼睛四处瞅,老老实实地享受着阳光的照耀,不哭也不闹。 春天其实也没啥好卖的,泡泡水不好卖暂时停了,臭豆腐卖了一冬天,也没剩多少了,新的臭豆腐还得过两个月才能开坛。 不过幸好现在能买到鸡蛋了,宝月又重新卖起了槽子糕。附近的老人家对宝月做的槽子糕评价很好,而且还可以一块两块的买,不论穷富,宝月待人都很热情,这让一些在家不受待见的老人们心里暖呼呼的。 街上的老人时常来照顾宝月家的生意。就连离着远的老人家,也时不时地往这边溜达。新出窖的槽子糕味道最好,隔夜了就不好吃了。宝月的槽子糕也不多做,每天两窖槽子糕,卖光了就等明天,谁要是想多买点,会提前跟宝月打招呼,宝月再专门多做一窖。 天暖了,蜜三刀外层的糖浆容易化,吃起来就不好吃,宝月就把蜜三刀的买卖停了。而且做蜜三刀也挺费时间的,赚的也不多,停了也基本不影响买卖。 清明这天,小木头天未亮就出发回老家了,给爷爷奶奶和娘亲扫墓,烧了纸之后,就顺手在山上摘了两大筐的艾草拿回家里。 清明节有用艾草水洗澡的传统,可以趋邪避灾,用过的艾草水还可以用来浇地,能消灭地里的蚊虫。 去年小木头清明没放假,一大早就去给娘亲扫墓了,为了上工,急匆匆地往回赶,也没时间采艾草。 今年战船厂的上工时间终于恢复正常了,小木头再也不用早出晚归了,逢年过节也可以放假了。小 木头摘回两大筐的艾草,就算一家三口都用来洗澡,一筐也差不多了,剩下一筐鲜嫩的艾叶,宝月舍不得扔,想来想去,决定做些青团吃。 青团是南边的传统小吃,船营县这边清明节没有吃青团的习俗,不过宝月在“新世界”见过青团,正好家里现在有艾草,正好可以留着做青团吃。 青团的做法也简单,就是豆沙得现做,需要费些时间,清明节当天是吃不上了,不过晚一天吃也没啥影响嘛。好饭不怕晚。 宝月把挑好的红豆拿水泡好,等下午的时候,红豆泡得差不多了,宝月就用大铁锅把红豆烀熟,红豆胀开,把锅里的水吸得差不多了,把红豆盛放在盆里。 用勺子把烀熟的红豆压一下,压到大部分的豆沙已碎,青团要用细腻的豆沙,再把这些豆沙加水用小磨盘细细地磨一遍,把磨好的豆沙过一遍筛子,过了筛子的细豆沙放在锅里小火炒干,然后放入糖浆,放在阴凉处,等明早就可以用来做青团了。 刚炒熟的豆沙有着浓郁的红豆香,
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