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“回主子话,炒菜要用到热油,热油沾水就容易飞溅,一个不好脸上手上身上就会被溅到。主子皮肤细嫩, 这guntang的油沾到身上那可不得了,一沾就会是一个水泡。是故奴婢们不敢教您这个。” “这样啊,那我就继续学煲汤熬粥蒸饽饽吧。”这可不是她不学的啊,是人家师傅不教。半推半就,五儿乐得轻松。 不做这些有油烟的菜更好,更健康更安全。油烟吸多了据说容易导致肺癌,而且熏多了油烟搞不好会让皮肤变黄变粗糙。 熬粥煲汤也挺有意思的,cao作起来也不难,只要人能耐得住性子就行。基本上都是一个套路:把食材准备好,正确处理过后加水,大火煮开再转小火慢慢熬就行了。 当然五儿也有翻车的时候,新手期总会犯点儿失误的。不交点儿学费,怎么能快速毕业呢? 第一次煲排骨汤时焯水时间把握不准,焯水太久导致后面怎么熬汤里面都没骨头汤的鲜味儿,清汤寡水。 老鸭汤怕有腥味儿放姜片去腥,但是放多了导致后面喝起来嘴里总觉得辣辣的,一开始五儿没意识到是姜的辣味儿,还以为是不小心放了辣椒油进去。 桂圆红枣乌鸡汤,看着汤锅里面的大大的一只鸡生怕桂圆放少了吃不出味,就往里面多加了一小把桂圆rou,导致熬出来的汤里面甜味儿压过了咸味儿,味道一言难尽…… 不过总的来说不算失败,进步也是看得见的,犯过的错误不会再犯第二次。 一个月之后,等她彻底出师时,五儿觉得她的煲汤水平已经和陈奶娘差不了太多了。 主要是三爷特别捧场,每次她煲的汤不管有没有翻车,他总会喝一大碗,还经常无脑夸,搞得五儿都不好意思老给他吃黑暗料理了。 还有梁公公每次隐晦的“你又在虐待我们皇上了”谴责目光,让五儿压力山大。她也跟着一起喝了汤的好吧?又没有毒,只是偶尔味道会有点奇怪,偶尔! 这些都是促使她认真学习,进步飞快的因素。现在,终于出师啦。 今年的四月初七去潭柘寺带过去供奉的饽饽是五儿亲手做的,才学会的厨艺马上就派上了用场。 “爸爸mama,我现在都会自己做饭了哦。算起来嘉嘉都四五十岁了才给你们做第一餐饭,是不是有点迟啊?我都已经是你们的老闺女啦! 哈哈,不管了,谁叫你们当初那么溺爱我呢?家务活都没教会我做,到现在才吃到女儿做的饭也怪不了别人哈。” 得亏当时上学时有学校食堂,工作了之后有外卖,要不然一天三餐饭五儿都是没办法保证自己能顺利吃进嘴里的。 “爸爸你说过,一个真正靠谱的伴侣是带着我共同
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