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穿成作精后我凭厨艺爆红出圈 第11节 (第2/2页)
后面的节目组工作人员也傻了,只有观众们挺开心。 瞧。 一道是色香味俱全的辣子鸡。 一道是麻辣鲜香的麻辣牛rou干。 都是川菜中的经典,看起来就很好吃啊! “这辣子鸡和麻辣牛rou干的传统菜肴pk,还真是旗鼓相当啊。”主持人迅速找回自己的声音,说:“就是不知道我们评审老师更喜欢哪一道呢?” “诸位评审老师,请品尝。” 方成率先上前,将自己做的麻辣牛rou干送上桌,成竹在胸的模样显然自己是尝过,对它极其满意的。 尤其他心里还有点小九九。 金有宝做的是辣子鸡,重点突出的是鸡rou,辣椒以及花椒的香,三者缺一不可,入口醇香却隐隐回甜,辣度并不足。 有他这道重麻重辣的牛rou干在前,他就不信那辣子鸡能讨的了好去。 只是当五位评审一一尝过后…… “为什么这么低的分数?!” 评分一出,方成心态崩了。 他不敢置信地看向评审席平均的6.2分,连声质问道:“是我这道菜哪里有不好吃的地方吗?还是说它哪里有失误?” 苏瑶看了眼盘子里相同做法的牛rou干,抬头望天。 别问她,她不知道。 送的小零食和选手的菜撞了可还行? 她吃的出来,方成的这一份,因为时间短的原因,牛rou用高压锅卤出来的,后面经过炸制外头硬,里面更硬。 不入味,rou太紧,再加上只有麻和辣两个味道。 普遍低分,很正常。 不知所以的方成铁了心要个交代。 开始有点喜欢辣这个味道的宋衍心情不算美妙,他不耐烦道:“好吃就是好吃,不好吃就不好吃,哪有这么多为什么。” 是他挑厨子。 东西不好吃,还必须得给解释? 宋衍摸了摸自己越来越肿的嘴唇,愈发不爽。 方成灰溜溜的下了台,金有宝看着这么可怕的分数,吓的脸都白了。他忐忑的将辣子鸡放上台,战战兢兢的期待众评审的反应。 “终于到我期待的辣子鸡了。”苏瑶对金有宝的印象不错,暖心鼓励道:“看得出来你基本功还是很扎实的,这道菜你经常做,滋味应该不会错,别紧张。” “谢、谢谢。” 金有宝松了松气,缓了下心情。 菜一一被分了下去,评审团们低头开吃。 因为是许久没尝过的菜肴,苏瑶给自己扒拉的那一份格外多,她怀着满心期待伸出筷子夹了一粒鸡块丢进嘴里愉悦咀嚼。 嗯,鸡rou外脆里嫩,rou汁丰盈。 麻与辣平衡的恰到好处,回甜的滋味看来是翻炒过程中火力够旺,这几味都完全照顾好了,只是…… 苏瑶脸色一僵,伸手遮面,悄悄地将嘴里的鸡rou吐到纸巾上。 随后,她一口作气将一整瓶水喝下了肚。 “金大厨,你这一份菜里究竟放了多少盐啊?”文燕喝完水,率先吐槽,“刚才一口下去,我都以为自己运气不好,吃了一口大盐巴!” “是啊,太咸了。” “该不会是放了生抽还放了盐吧。” “太可怕了太可怕了。” 几人连声说咸,金有宝瞬间急了,他大步上前从盘子里夹了一块放进嘴里道:“不可能,这味道正好,哪里咸了?我吃着一点都不咸。” 这道菜金有宝做了不知道多少次。 火候和味道他把控的可好了。 众人:“……” 就这你跟我说不咸?可真有你的。 一个人说咸还可能是个人口味的问题,五个人一起说咸,那必定是菜的问题了。就在金有宝急的团团转,找不到问题出哪里的时候。 “我知道了!” 苏瑶灵光一闪,恍然大悟。 众人看她,金有宝也盯着她,等一个解释。 “你来这之前卖了几年的盒饭了?”苏瑶问。 “四年。” “受众都是谁?”
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