毕业后我回家养猪了 第4节 (第2/4页)

    “刚才你们看到的这头猪，是咱们村老支书无偿捐赠的，咱们村离国道近，四面都没有遮挡，岔路特别多，这么说吧，咱全村的老爷们都被老书记拉去卡口值班了，这大冷天的，天天吃盒饭也难受，老支书就捐了这头猪，待会儿我妈和几个婶婶会炖几大锅猪rou白菜，再泡点儿粉丝，洗点儿菠菜啥的，送到各个卡口上。”

    “卡口晚上值班都烧火的，弄点吃的过去，他们值班的晚上能吃口热乎的，你们放心，疫情没结束，我们是绝对不会聚餐的，卡口上也是分到各人饭盒里分餐吃。”

    这些细节都是开始封村之后，唐新岚在网上查到告诉她爸的，防疫要防外村过来走动，更要防止他们自己人交叉感染，唐新岚虽然不是医科专业的，但现在互联网多发达啊？那热搜上每天十几个话题，都是专家教人怎么防疫的，唐新岚挑出一些权威的发给她爸，也多亏了这些东西，他们村封村到现在，别说感染的了，连感冒的都没有了。

    “原来是这样，我们误会小jiejie了。”

    “向主播道歉，另外说一句，老书记棒棒哒！”

    “老书记真好！现在一头猪要好几千了吧？”

    “我昨天刚买了三斤五花rou，超市配送的冷冻rou居然也要三十多一斤！”

    “不知道小jiejie卖的土猪rou多少钱一斤？”

    这批土猪rou的售价问题，其实唐爸他们早就商量好了，也跟唐新岚说过，见弹幕里有人问起来，唐新岚顺势就回答了——

    “咱们村的黑猪都是养了快一年的正宗土猪rou，年前生猪，哦，也就是没有宰杀的整猪收购价是16块钱一斤，去掉猪下水和其他零碎，新鲜的镇上买大概是二十八块钱一斤。”

    “不过咱们村的干部们说了，今年疫情影响，大家都困难，我们也没打算赚钱，就当给咱们村的黑猪rou打个广告吧，晚上我挂出去的链接，五花rou是22一斤，肋排26一斤，蹄髈23一斤，猪蹄20一斤，其他部位的rou统一都是20一斤。”

    “蛤？我没听错吧？正宗黑猪rou，才卖20一斤？”

    “蹄髈23一斤啊啊啊！我的最爱！主播给我留一对，不！我要两对蹄髈！后腿的哈！”

    “肋排肋排啊啊啊！我的糖醋排骨！26一斤良心价！”

    “主播你们有多少猪蹄？我能全包了吗？可以预付定金，我私聊你咯~”

    “前面的我报警了啊！说好的不许囤货涨价呢？”

    “我记得年前超市卖的冷冻猪蹄，就要26一斤了吧？”

    “20块钱一斤的猪蹄，还是新鲜黑猪蹄，真的良心价了！”

    弹幕里不知道怎么的，天南海北的突然开始掰头起各地现在的物价了，大家一边聊一边看直播，院子里，唐妈她们已经把血豆腐做好了。

    血豆腐就是凝固后的猪血，别看这玩意儿便宜，做好了却是一道难得的美食。

    上唐村养猪历史悠久，猪血的做法也有很多种，最常见的就是红烧和辣炒。

    猪血切块，农家做的老豆腐也切块，下油锅，加葱姜蒜和黄豆酱、老抽红烧，喜欢吃辣的加几个干辣椒，加水炖煮到收汁，撒上切碎的蒜苗，就是一道简单又美味的红烧猪血豆腐了，唐妈做的时候还切了一碗酸菜进去，这样做出来的猪血豆腐酸辣爽口，简直就是下饭神器！

    辣炒猪血在他们这又俗称“炒猪杂”，主料是猪血，先切点肥瘦相间的五花rou，下油锅慢慢煎到两面金黄，下蒜末、姜末、辣椒末、花椒，然后加入切好的猪大肠、猪小肠、猪头rou什么的，把猪血倒进去翻炒片刻，猪血很嫩，倒进去翻炒一会儿就烂了，这道菜讲究一个快，食材炒熟了就马上盛出来，别看样子不好看，却是农村男人最爱的一道下酒菜，综合评分仅次于辣炒螺蛳。

    做好的菜用大号的汤锅装起来，放在煤炉上温着，这样待会儿去各个执勤卡点给他们打饭的时候就不会凉了。

    这边猪血刚做好，那边，大块的rou骨头炖的白菜萝卜也好了。白茶和萝卜都是现从地里拿回来的，自家养的黑猪干净，猪骨头剔下来都不用焯水，洗干净之后，下油锅加作料翻炒片刻，加水炖煮，中间把切好的萝卜放进去，等到rou炖烂了，最后再加白菜，乡下人实在，这满满一大锅几乎都是rou，隔着屏幕仿佛都能闻到汤汁的鲜美……

    “嫉妒两个字我已经说累了~”

    “羡慕的眼泪忍不住从嘴角流下来~”

    “城里娃长这么大没吃过杀猪饭~”

    “等等！我似乎发现了一个华点！”

    “前面的你闭嘴！让我说！主播小jiejie有男朋友吗？我单身！”

    “闭嘴让我说！省城三套房，