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,喜滋滋地回家了。 没错,她说的好吃的就是皮蛋。 原本打算在地里放个二十多天,谁知天气骤然降温,缩短了腌制进程,加上最近人们吃砂锅吃得火热,林子怡又加了几个新的砂锅菜还不够,正想着试试皮蛋瘦rou粥。 又暖和又养胃。 缸子拿出来的时候,几乎全家都在边儿上看着,大满口水快流出来了,以为是什么绝世美味。 小荆捂着眼睛和薛锦说,“锦哥哥,阿姐拿出蛋以后你再叫我。” 可是皮蛋拿出来的时候,他们都失望了。 薛锦神色复杂地盯着眼前青色的蛋,上边是稀稀疏疏的大小斑点,一言难尽的味道从皮蛋上散发出来。 小荆期待地移开手,见着差点吓哭,“妖怪蛋!” 林子怡有板有眼地纠正她,“这不是妖怪蛋,是皮蛋。” 大满也吓得声音都颤了,“蛇胆!” 林子怡彻底xiele气,皮蛋的外壳确实不好看,呆头土脑的,连外壳都不干净。她只好拿了一颗在灶台上磕碎,其他人好奇地盯着蛋,以为出来的是妖怪。 然而没有妖怪。 蛋液也没有。 土坯和蛋壳是一起掉下来的,当细碎的黄土和丑陋的蛋壳剥落时,如同琥珀般晶莹剔透的皮蛋露出来,蛋清吹弹可破,颤颤巍巍地立在林子怡掌心。 “好......好看。”大满原本厌恶的情绪烟消云散,眼睛亮晶晶的。 只是这味儿,他想接过来,却拿手捂着鼻子。 她拿菜刀将蛋一切两半,再接着切成四瓣,将少许酱油倒在碗里。她拿着其中一瓣在里边沾了沾,先递给大满。 大满接过来,犹犹豫豫地看向林子怡,几次想塞到嘴里,最后却都放弃了。 林子怡拿过另一瓣,沾了沾酱油塞进嘴里,只是细细咀嚼,看起来神色平静,也没说好吃,也没说不好吃。 “阿姐,味道如何?”大满好奇地问。 林子怡抬抬下巴,“自己尝。” 大满还不动。 薛锦接着拿过一瓣,照着林子怡刚才的做法,也塞进嘴里。外面的蛋清入口即碎,蛋黄更软,带着股清新鲜醇,咸味中又带着股甜,让人回味无穷。 大满一看薛锦吃了,立马将那瓣填在嘴里,还没咀嚼几下,伸手就要向最后一个探去。小荆眼疾手快才抢回来。 那天晚上他们四个人只喝了白米粥,沾着酱油吃了六个皮蛋。林子怡没有制作太多皮蛋,所以当天晚上又做了三缸埋在土里。 第34章 结仇 近些日子, 人们都说都门大街的林记食肆风头大起。 --
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