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何双叶想了一下,又开始了一天的计划。 昨天发的雪媚娘视频火了,被一位博主推荐了,她一下子涨了三万的粉丝,还有浏览量达到了五十多万。 其中一条评论说这个浏览估计有收入了。 何双叶还没有意识到什么意思,什么叫做收入。 直到她查了一下资料才知道,这个视频可以发到一个视频网站上面,只要浏览量多,就有一定的收入。 这么简单吗? 何双叶激动得不行,这还是她没有想到的。 不过今日订单还是需要先做一下的。 何双叶先做了陈康那个比较简单的雪媚娘,她根据昨日的一些评论做了不同版本的雪媚娘教学,这次还会告诉大家配方,比如牛奶需要加多少,冰皮才会软糯,冰冻过后才不会太硬,还能够保持一定的Q弹。 这个视频拍完了,就是吴明旭的订单了:马卡龙、泡芙、舒芙蕾、拿破仑。 其实舒芙蕾这个甜品是不应该出现在订单里的,这个是吴明旭自己提出来的,他说自己在一家甜品店里面吃过刚做的一个很软弹的蛋糕,上面还会放点奶油,不甜腻很好吃,何双叶马上就想到舒芙蕾。 这种甜品一半要刚出炉才好吃,因为放久了会塌陷。 何双叶也和吴明旭提了,可他说想吃。 那就没有办法了,做吧。 甜品界里面公认最难的甜品,吴明旭竟然就点了三个,马克龙、舒芙蕾和拿破仑。这两种的做法上来说,拿破仑会麻烦一些,马克龙容易做甜腻失败,舒芙蕾容易塌陷,每一个都不是那么简单。 可偏偏这三个何双叶都有把握。 不是她吹牛,她开的甜品店有一年了,大家都说她做的舒芙蕾和拿破仑好吃,至于马克龙,这个真的不好做,比如马卡龙的裙边,她现在一点道具都没有。 不过还是可以做的。 何双叶先准备做泡芙,她要做的是大泡芙。 黄油、低筋面粉、牛奶、白砂糖、鸡蛋等材料,还是做泡芙皮,在搅拌成团放入保鲜袋中挤在烤盘里面,准备烤熟。然后去准备奶油和水果,在烤熟后切开里面放入奶油和水果,一个大泡芙就做好了。 何双叶还给大泡芙撒了点糖粉,看起来更加好吃了。 至于马卡龙和拿破仑是她第二个要做的,这两个都不那么容易,估计做完了要很多时间了,她选了最简单的做法,也是比较容易成功的,要想要做那种比较复杂的,有些东西还需要准备。 马卡龙中最主要的就是面糊,这一块不能太稀也不可以太稠,太稀不好成形,太浓稠烤出来的马卡龙饼干容易外表开裂。 --
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