榜一大佬是上将_第106页 首页

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   第106页 (第1/2页)

    【手劲那么大以后会不会弄疼年年啊?】

    【啊,前面……】

    【哈哈,年年崇拜又惊讶的小表情太可爱了。】

    【我恨我没钱。】

    顾年往芋泥里加入牛奶,淡奶油和糖,“你再和?”

    言语间是我倒要看看你这次是怎么做到的。

    然后他看明白了,傅刑司的手修长,骨节分明,是很好看的一双手,但手背比他的宽,手背的青筋微微鼓起。

    简而言之就是力气很大。

    这倒是做什么都很方便。

    顾年研究完,回头继续做自己的正事,他把第三个锅里煮烂的红豆倒出来,又让傅刑司碾碎。

    傅刑司碾,他配合的往里面倒水,红豆沙变成丝滑细腻的像巧克力的酱。

    顾年将红豆酱放在平底锅上,开小火,往里倒入食用油和红糖,等丝滑的豆酱变干,就成了黑色的豆沙馅。

    将豆沙馅装盘备用。

    顾年说,“面糊糊已经发酵好了,其实我觉得铜锣烧最灵魂的一部分就是两块像铜锣一样的饼,至于什么馅其实就看个人喜好。话不多说,我们开始做饼皮吧。”

    顾年在平底锅下点着小火,在上面用面糊糊倒了一个规整的圆。

    “手要稳,就在最中心点倒,不要人为的去干涉这个圆。对饼皮的要求就是一要圆,二是焦糖色均匀一致,但是又不能真的烤焦,要多试几次才会有手感。”

    顾年说着多试几次才会有手感,自己却一次成功,正面的饼是金黄色,上面有些很可爱的像蜂窝一样的小竖孔,直播间里开始慢慢有蜂蜜和蛋糕的香味。

    顾年将饼皮翻面,背面是非常漂亮均匀的焦糖色,铜锣烧的感觉一下就出来了。

    顾年烫了20个面饼。

    “最后一步就是装馅了,传统味道就是在里面裹豆沙。”顾年将一个面饼摊在手上,往上刮豆沙,用银铲压平豆沙馅,拿另外一个面饼压在豆沙上,两边一起捏紧,紧紧包裹住里面的豆沙。

    这么一压,看得出饼皮十分松软。

    顾年将豆沙馅铜锣烧掰了一半给傅刑司,这动作很像俩三岁小朋友分享东西,很可爱。

    两人同时咬下一口,顾年问:“怎么样?”

    “好吃。”傅刑司已经习惯各种来自顾年的甜食投喂,尽管他以前不喜欢吃甜。

    听到回答,顾年嘴角勾了勾。铜锣烧是带着童年快乐记忆的美食。

    弹幕一直在嗷嗷叫。

    【我也要吃,哭了。】

    幸好半个铜锣烧也不多,很快吃完后,顾年将芋泥麻薯馅的铜锣烧也给做出来。

    芋泥香甜软糯,麻薯颜值超高,雪白透亮,还弹牙,两者食材搁在
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