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“听名字你们可能想象不出有多好吃,但是它的主材料有鸡翅,虾,和鹌鹑蛋。是不是一下就来食欲了?” 【终于步入正轨了,老娘看今天的互动看得心都梗了。】 【对啊,终于是搭档不是约会对象了。】 【哈哈哈,唯粉jiejie老怀甚慰。】 顾年将所有食材摆在桌上。 鸡翅rou多,色泽米白富有光泽,看上去很新鲜。 虾的虾壳是青白透明的,rou质半透明富有弹性,中间的虾线清晰。 “做菜的第一步当然是先处理食材,因为两样rou制品我们都要腌制,所以我们先弄rou菜,再切素菜。时间分配上就很合理。” “你来洗鸡翅,改刀。”他问傅刑司:“改刀会吗?” “会。” “好,那你改刀吧。我来挑虾线。” 顾年和傅刑司的手都是属于修长,骨节分明的,一个拿鸡翅,一个拿虾,都很赏心悦目。 顾年挤着虾,教大家:“从虾的第三四节 开始挑虾线。” 挤了一半虾线,顾年突然抬眼看傅刑司的进度。 他的动作很慢,给人一种很认真的感觉。 他似乎有点强迫症,鸡翅按顺序摆在白色的长方形瓷盘内。 鸡翅上的改刀全是中间一刀深,两刀浅,完全对称。 最可怕的是他切出来的每个鸡翅都一模一样。 一个两个一样还好,一排一样的就有点壮观了。 【呜呜呜,我不磕Cp了,主播快跑啊,这个榜一看上去好吓人。】 【A老板什么职业?】 顾年看了眼弹幕,看见很多人好奇傅刑司的职业,装没看到似的缩回头继续挑他的虾线。 傅刑司将鸡翅盘端给他。 码得整整齐齐的鸡翅被顾年一股脑的倒进透明大玻璃碗里,鸡翅在大碗里横七速八的乱躺。 【大胆,你竟敢弄乱一个刀工很好的强迫症整理好的东西。】 顾年看了眼弹幕,说他们“戏精”。 接着往鸡翅里加料酒和生抽,黑胡椒,伸手进去抓匀 ,将鸡翅搁在一边。 又在挑了虾线的虾里倒入料酒和盐,同样抓匀,把虾放在鸡翅旁边。 “我们要将rou腌制一下,祛除里面的腥味,等待的时间就可以做素菜和鹌鹑蛋了。” 他往锅里烧了一锅清水,丢了30个鹌鹑蛋进去,开火。 又拿出菜板,将红椒,青椒,洋葱,芹菜,土豆,玉米,红薯切块,加入大勺的油,辣椒粉和盐,伸手进去抓匀,把素菜放在虾旁边,和鸡翅两样东西并排放着。 等待的时间里 ,顾年问:“今天直播你们看得怎么样?” 【
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