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    建筑的特色，环境的穷苦，也让眷村里面居民感情融洽。以前的人，生活大多数都非常穷苦，所以都特别珍惜食物。因为每户人家都住得很近，所以大家感情都很好，也常常去邻居家吃饭。村里的人来自五湖四海，擅长的菜式合配料完全不同。渐渐地，大家互相提供自己独门的拿手菜肴，切磋厨艺，推出有特色的菜给邻居吃。后来，大家互相借鉴，慢慢就开发出了许多特色的眷村菜品，著名的卤菜系列便是其中之一。

    村里的开着众多的小餐馆，厨师们每次有机会到外面的餐馆用餐，如果吃到较好的菜肴，会细心观察菜的材料以及研究烹饪的方法。然后，回到村里，再尝试把那些菜式与他们本身的熟悉的食物，进行产品结合以及改良。

    比卤菜更出名的便是，眷村牛rou面。其实以前本省人本来不吃牛rou，因为对他们来说，牛是耕田的伙伴，台湾有专门的牛的疗养院，为牛养老送终。而且，宝岛不生产小麦，面粉要从外面运过来要渡过台湾海峡，那是非常奢侈的，所以本省人不会用这么贵的食材拿来做面条。

    但1949年以后，情况大不相同。大量外省人过来定居，此时又获得了大量米国援助的来自北美大陆大量的滞销面粉。没想到，这正好解决了外省人饮食不习惯的问题。习惯面食的北方人，把思乡融入了面条美食之中。从此，牛rou面到处都是，就连最偏僻的乡镇都可以找的到牛rou面的身影。

    现在，文岚看到的便是在一间写着牛rou面招牌的铺子外面，坐着几个肢体不全的老兵。

    一个右脚空荡荡的干瘦老汉，夹杂着湖南腔的发音，打着拍子哼唱有家不能归的哀伤曲调，唱着唱着早已老泪纵横。

    年纪不一的一群男女老少，围坐一旁，打着拍子，为他们助唱。

    “……我好比笼中鸟有翅难展，

    我好比浅水龙被困沙滩，

    我好比弹打雁失群飞散，

    我好比离山虎落在平川！

    思老母不由儿肝肠痛断，

    想老娘不由人泪珠不干……”

    唱腔丝丝扣入，动人心弦。

    余音悠长，颤音凄苦。

    在华国人的心目中，清明时节，没有祖坟可以上的地方，就不叫家乡。

    那是怎样一种悲哀和酸楚啊。

    作者有话要说：　　“笼中鸟”是《四郎探母》里面的唱段。

    ☆、魂牵故里

    越过有票友唱戏的牛rou面店，再往前开了两分钟，便到了金毓易表叔公家里。

    听敏叔的介绍，金毓易表叔公因为是军官，所以住在陆军军官这片区。

    1957年，金秉枋舅舅外出看厂房的时候，偶遇金毓易，才知道他也到了宝岛。

    金毓易的母亲在1941年12月8日陪着身怀六甲的大嫂外出购物，不料，却遇到了日军。在佣人的陪同下，两人匆忙往回赶。不想，迎面遇到sao乱的民众。也不知道是哪边先动了手，总之，金毓易的母亲中弹不治身亡，金毓易的大嫂受伤早产生下一个女儿后也撒手人寰。气愤不过的金毓易，转身不听劝阻，才16岁的他依然参加抗日队伍，坚持要用武器为家人讨回公道。

    这一参军，便在部队里面一直待到了现在。在1949年2月，金毓易接到命令后，给家里写了封信，说是要准备南下，暂时书信不便，待确定后再写信回家。这一南下，便走到了极南，穿过海峡，到了宝岛中部。

    从此，对于金家人来说，金毓易便是音讯全无，不知生死。

    对于金毓易来说，家，就是那叠家书寄托的地方。睡不着的晚上，金毓易捧着珍藏的书信，翻来覆去地看，把每封信都背得滚瓜烂熟，把信纸都摸得花了边。

    一年，回不了家。

    两年，依旧回不了家。

    三年，仍然没有回家的希望。

    身边的不少战友，娶妻生子，安家落户，开始寻找生活中的小确幸。

    没了念想的金毓易认识了一个让他心动的本地女孩，娶了那个当地小农场主家的张姓独生女。

    为了结婚，金毓易同意了女方家长的要求，以后的儿子采用新式复姓，改姓“金张”。女方父母同意死后，家中所有的资产，