第215章 买茶送衣 (第1/2页)

    “这，这怎么可能？跟赵思琪的病有什么关系？”赵思敏不解。

    陈艳红笑而不答，继续看笔记。

    “艳红，到底怎么回事？快说啊！”

    “达叔笔记，赵家茶庄不敢耍阴招。”

    赵思敏虽还是一知半解，但她相信陈艳红。

    暑茶时令，茶镇的山上好不热闹！

    一群男男女女正戴着草帽，有的脖子上挂着一条毛巾，站在茶树边双手齐上，以“三叶一梗”采摘嫩茶叶。竹筐盛装运送，以保证鲜叶不遭受损伤，影响“走水”cao作，故而影响到品质。

    整个过程中，陈艳红都是亲力亲为，检查每筐茶叶是否有不合格的，不让员工们有一丝马虎。

    采青，室外凉青，晒青，室内凉青，每个步骤都不容许有半点马虎。再摇青上，陈艳红更是寸步不离，遵循赵达给她的笔记“三守一攻一补充”的做法。

    第一、二次摇青动作要轻，转数不宜过多，停青时间要短，首次3分钟，第二次5分钟，以保持青叶生理活性，使萎凋后的茶叶能慢慢复“活”过来。

    第三、四次摇青动作要加重，使茶叶有一定红变，青臭气散发上来为度，第三次10分钟，第四次30分钟，一步都不能出错。当然，要是第四次摇得不足，叶子红变不够，可再补摇一次。

    最关键步骤除了摇青还有炒青。

    这个环节要遵循“适当高温，投叶适量，快速短时”的原则，特别夏茶暑茶，天气温度高，掌控难度加大。

    揉搓，做掉红边，提高茶汤醇厚度，接着再包揉使得部分汁液被挤出而黏附于茶叶表面，使茶叶冲泡时易溶解于茶汤之中。

    焙火，三揉三烘，反复进行三到五次。

    不管哪个步骤，陈艳红都不敢怠慢，她时刻紧盯着，日夜未休，眼睛布满血丝，终于在品尝第一批茶汤，得到赵达的好评后，病倒了。

    “陈艳红，这孩子真是的，有必要一直盯着吗？交给下人去做就行了，把自己给累倒，后继工作该如何处理？”赵海生抱怨着。

    赵思敏忍不住翻了个白眼，不就是拣簸，包装，这难道她不会吗？真当她一无用处吗？

    刹那间，赵思敏才明白，赵海生根本就没有想要把茶园交给她管理的意思，就是把她当翘板。

    她的手紧紧握成拳又松开，装作若无其事的样子，“后面的较为简单，有我，春香他们盯着，不会有问题的。”

    赵海生看了她一眼，冷冷的说：“你告诉赵春香，一定要盯紧，不能出什么差错。”

    瞧不起她！

    赵思敏心里不服，但没表露出来，她公公说什么，她都说好。

    人靠衣装佛靠金装，好的茶叶包装自然不能马虎，陈艳红在未采茶前就连访几家包装厂，对他们生产的茶叶外包装给了设计图，使得他们的包装与众不同。

    “陈老板就是厉害，这么美的包装，只此一家。”包装的员工们都边干活边话唠。

    “她一直都很厉害，自从来我们茶镇，一直是个传说。”

    “不管是制衣还是制茶，都是顶呱呱。”

    “她的制茶简直是得到赵达的真传。”

    “住口！别提那人。”