第144节 (第1/2页)

    既是要新，要奇，或是寻些坊间小食， 或是展露些自己的新菜。

    她四下溜达一圈，见屋角还停着几个口大腰原十分壮实的大缸， 有两个里面养着鱼，还有一只里头养的是河虾。

    池小秋不自觉舔了一下唇——馋的。

    她生在南边， 长在水乡，一年四季嚼头都从河里湖里出，一兜下去，就能兜上来田螺鱼虾，到了丰年，短于两个指头的，连打鱼船上的鱼鹰都嫌弃。

    可京里头，是羊rou驴rou价贱，牛rou也不怎么稀罕，倒是鱼鲜海鲜一类的，价格眼看着就长着腿直飞到天上去。

    池小秋精打细算，便宜将死的鱼虾没什么吃头，鲜活的不划算。这会这这里碰见了这小冤家，怎么能便宜了它们去。

    因为得逢这不拿白不拿的故友，池小秋挑起虾线，剥起虾壳都格外柔和。

    虾仁刚剥出来时，半透明的白里还有一抹半透明的嫩红，盐擦之后，加蛋清和酒一同腌制，几根整齐小葱挽作粗犷的结，往水里一撂，腌好的河虾倒进去不过片刻就能煮熟。

    煮要煮上一遍，一遍白水，一遍是吊出的高汤，凉糕正好趁着此时做了出来，同出锅的虾仁左右错落摆在盘里。

    “这算不算作是水晶虾仁？”

    池小秋颇有些自得。

    虾仁似水晶，凉糕似水晶，虾rou鲜嫩紧实，凉糕清爽淡雅，颜色、味道都和名字相合，正是池小秋在没钱时，只能在脑子里反复炒菜时想出来的。

    能让她凭空试一回菜，不管接下来这古怪的东家是愿意还是不愿她留下，这趟都算是过了手瘾了。

    池小秋十分容易知足。

    吴六郎细尝这水晶虾仁的时候，池小秋揭开了煮着羊rou的蒸锅，那锅里的rou却和水晶虾仁淡淡风味不同，香得霸道，隔老远就能将人强扯到跟前来。

    “好香！”

    “那可不是！”这么多佐料是白加的么！

    勺子连着羊rou带汤一起都搂过来，又将他们翻在煮好的面条上，面条是白的，于是便像素色底稿上突然画出几块油光光的羊rou，对比强烈，让人食指大动。

    “酥羊大面！”

    这是柳安渡口边常能寻见的一样饭食，有rou有面，一碗下肚，也能结，也能解馋，颇受人欢迎。

    池小秋喜欢这样饭食，就是从这名字开始，敢称自己是大面的，必然有一份自信在。那架了大蒸缸就坐在路口处渡口边煮羊rou的摊子，一个赛过一个香，因为香气浓烈，即便是最便宜的十五个钱一份的大面，羊rou不过铺在正中一点，也不会让人恼怒。

    大不了就使劲卷一卷翻一翻，就央着饶上点汤汁，也足够吃下一大碗面了。

    吴六郎正好将她这两道菜充作了自己晚上的饭食，吃得肚圆，而后问道：“这招牌，你想怎么挂？”

    “改签子，添上池字——凡我出的菜。”

    “月钱这块？”

    “我不要月钱，我要——入份子。”

    吴六郎眯起眼睛笑起来，极为愉悦舒畅的那种：“你想要占几分？”

    终于到了这讨价还价的一步，池小秋先出了一个略高的价，伸出一个巴掌，等他还价。

    吴六郎扑得将扇柄一敲桌角：“着！”

    等着还价的池小秋呆了呆，听着又笑起来的人道：“几分现下还定不下，我便重做了签子等姑娘你出菜单，一个月后，便看客人下出的考评册子，如何？”

    池小秋有些失望，又有些欣慰。

    若是长长久久合作下去，对着这么一个人傻钱多的东家可不是什么省心事。

    好在吴六郎还有些商家子弟的精明习气。

    两下说定，签下契约，吴六郎看着她落款处十分工整的几个字：“好名字。”

    池小秋学会了谦虚：“哪里哪里。”

    全托赖有个好姓。

    找到了这么一个差事，池小秋连走路都轻飘飘的，似云脚乱游全然不费力气，要分别时，她狠狠抱住徐晏然，好生揉搓一顿：“美人，等我回头去看你！”

    徐晏然尝了一天菜，连吃带拿，还真能帮上池小秋一把，身心俱是满足。

    两人都度过了极为愉快的一天。

    不过是太阳从东边跳到了西边，院里的一切都变得可爱起来。杏子树的绿叶看着娇嫩，出头的黄雀毛茸茸煞是可爱，池小秋拎着酥羊rou和面，正往门口走，就看见齐娘子正红着眼站在房门前。

    手里的绢子湿哒哒的，铁定是哭了得有一大会了。

    池小秋同她有逛街之谊，赶进屋盛了碗酥羊大面出来，挨近齐家屋子轻轻唤：“锦娘jiejie，吃了饭不曾？”

    没有人能抵挡住酥羊大面的诱惑，齐娘子也一样。

    她哭得发昏，防心尽褪，拿筷子卷着面风卷残云般，一碗就全下了肚。

    捏着筷子愣了愣看了空碗半晌，齐娘子又滴下眼泪来，抽抽搭搭的说出一句话来。

    池小秋也不好走脱，便打算听一回她心事，听了好几回才听清楚。

    “妹、妹子，可还有面么？”

    一碗