第52节 (第2/3页)

    这老太太，看着不太好相与的样子。

    最后，方家提出了几个要求：素斋，清淡，老太太能入口。

    池小秋听着里头老太太中气十足的怒骂，觉得前两样好说，最后一个难得。

    她便诚恳请教：“不知老太太喜欢什么口味？”

    方家老爷苦笑道：“甜咸酸辣不忌，什么食材均可。”

    带她进门的丫鬟偷偷跟她说：“老太太无rou不欢，便因着这个，与我家老爷闹了好几日了。”

    那还吃什么素斋？

    丫鬟见着池小秋满是疑问的眼神，便道：“不瞒池姑娘，老太太有了春秋，大夫嘱咐过，不让吃那多油味重的。前几日，刚因老太太在房里偷吃了块红烧rou，积食了许久，吓得老爷在上房里哭了许久。要想老太太入口却也容易。”

    她疯狂暗示道：“只要那素斋里头带着些rou味，就便宜了。”

    池小秋感觉压力很大，对她有限的庖厨生涯来说，这道题它，超纲了！

    思来想去，池小秋只想到一个可能：借味。

    比如最常吃的冬瓜烧rou，冬瓜方切成块时，洁白如玉，水嫩肥厚，跟rou在一起加了材料炖煮许久之后，就变作了水盈晶亮的酱色，与琥珀色的猪rou盛在一处时，几乎分不清哪一块是rou哪一块是瓜。猪rou吸收了冬瓜的清甜，少了油腻，冬瓜也横添几分rou香。在刚蒸出来的柴火饭中浇上收出来的汤汁，冬瓜几乎软烂到触齿即化，只要一道菜，便可吃个肚儿圆。

    池小秋打着借味的主意，在灶台边手撑着下巴，眼神虚茫，另一只手不停画来画去，难以抉择要牺牲自己箩筐中哪一道食材。

    “你今个怎的不做菜了？”有人在她耳朵边质问，语气中带着恨铁不成钢的意味。

    池小秋抬眼一看，咔哒一声，下意识将自个新刀锁了起来。

    薛一舌正眯着眼看她，面色不善，见池小秋不语，更是不耐烦了：“一天不练手生，你才多大年纪，就只顾着自家去逛！”

    他近日在云桥少见池小秋，开始时不过是按捺着一颗收徒的心，待问过帮工，知道池小秋每天晃着往各家府上去逛，更是焦急起来。

    他看过多少好苗子，年少时刚入得门来，得了别人几句夸赞，便翘起了尾巴，从此以后手艺日渐荒疏，再难寸进。

    池小秋年纪还小，最怕她心思不定，池家食铺有多少赞誉，一旦她恃名骄矜起来，便如同毁珠弃玉。

    池小秋还没反应过来，便见眼前银光一晃，薛一舌从背后拿出一个刻刀来，另一只手一展，里头放着一个黄澄澄大鸭梨。

    刻刀以旁人看不清的速度，在这梨子上削、劈、凿、刻，可在池小秋眼里，一切如同放慢了一样，她能知道那刀是以怎样的技艺，在这圆果上剔刻出纹理，露出里面晶莹的果rou，最后薛一舌轻轻一拎，便现出一只栩栩如生的小黄鸭。

    池小秋见过许多种食物雕刻，却多是屏气凝神，精雕细琢之下的杰作，而薛一舌手里这只，刨除颜色，神态线条无一不传神，最惊人的是，是在如此短的时候，以这样轻松的姿态完成。

    这样的手上功夫，许多人毕一生之力，都未曾达到。

    薛一舌见池小秋激动看着他的模样，冷哼一声：“旁人再夸你，你也该知道自己有多少斤两！刀工可曾扎实，用料可曾到位，食材如何处理，你学会了几分几毫，便这样懈怠起来？”

    好好压一压这小姑娘的气焰，好让她知道人外有人，天外有天，别浪费了自己的天赋。

    待她心服口服，他便暗示几句，便能引她拜师了！

    薛一舌正在心里盘算，接下来要使出三十六计中些什么法子，才能让池小秋知晓，得了这么一个师傅有多么不易。

    池小秋忽然从呆立的状态中解脱出来，左右看看无茶无酒，便忙忙拿碗舀出面汤来，强硬地往薛一舌手中一塞，力道大得让人毫无反抗之力。

    薛一舌被她牢牢制住，只能眼睁睁看着池小秋撩起衣摆噗通一跪。

    “师傅在上，请受徒儿一拜！”

    而后，在薛一舌还在懵懂之际，池小秋便笑逐颜开对周围人道：“今天我新添了位师傅，免五成饭钱，大家只管好生吃！”