第11节 (第2/3页)

？“池小秋点头。

    “你可尝过？”尝一口再看看他家为甚这么便宜！

    “我走得急，却没来得及，横竖这馒头大饼也没个馅儿，便是再难吃，想些办法，也好衬饭食。”

    “这饼…”

    “渡口的人没什么讲究。”池小秋亲看着那些人风里来雨里去，能吃上一口热饭便好，只要菜口味重些，占肚的东西便能吃得下去。更何况，这家的饼最是实在。

    池小秋掂了一张饼给他看，只消稍稍一拍便彭彭作响，她道：“看这个头，又大又厚，吃下一张能赶上别人两张！”

    “…”

    钟应忱递过去：“你尝一口。”

    “唉？”

    “尝一口试试。”

    池小秋忽然有种不好的预感，她忙咬了一口，白里还泛着黄的大饼，如她意料之中的又大又厚，费了半天劲才咬下一块。

    连她都如此，别人连吃也吃不动！

    池小秋看着满满当当的大饼，有种想要找一块豆腐去撞死的冲动。

    第12章 红煨肘子

    钟应忱当日尝这饼时还在想，不知道哪个冤大头愿意把这样又厚又硬的饼买回家去，不想自己旁边就出了一位。

    冤大头还在对着大饼发呆，钟应忱知道她看钱看得甚重，便道：“日后遇事三思便好。”

    这一百钱虽然可惜，却也不是输不起，只当买个教训，知道便宜不是这么好占的。

    池小秋仍旧盯着一摞大饼，她便不信，就不能想个法把这些饼给卖了。

    她本想卖的是大饼卷肘子，这会看着是怕是卷不动。

    该怎么办呢？

    新买回来的猪肘子，皮厚rou多，池小秋换了好几次水，将那几只肘子搓得粉粉嫩嫩，放在瓮里吊在水上，足足煮了一个时辰，过油微微一灼，直到皮上起了皱褶，这才加了秋油和清酒，把十来种次第倒进去，又仔细煨了半个时辰。

    各地风俗不同，池小秋家里猪rou价贵，柳安镇却最是价贱，按着这里的物价，一只肘子竟也只合到百十来个钱，她买上一两只，便能足足做上一整天的菜，实在划算。

    池小秋做菜时专心无比，等她抬头，才知道钟应忱早出去了，再进来时，便是让池小秋拽了来。

    “帮我试试菜！”

    钟应忱甫一看时，脸上不动声色，脚往后急退了两步：“我不惯吃！”

    他自小饮食清淡，最怕油腻的东西，更怕油腻还带皮的。

    池小秋十分热情：“你先尝尝！”

    在她自小到大的记忆里，还从没人能拒绝红煨肘子的味道。

    钟应忱看时，透红的皮rou安安静静躺在芭蕉叶上，翠绿衬着晶莹暗红，看着便胃口大开。

    “我先给你卷一个，试试菜。”

    池小秋连皮带rou给他挟了一筷子，肘子颤颤巍巍，被放在了一张比脸盘还大的面饼上，池小秋往上面刷了一层汤汁，又上一层rou酱，两头一折，卷作一团。

    钟应忱来回打量手里的饼，生怕一口下去，再把牙给拽掉了。

    “绝对咬的动，不信你试试！”

    果然，池小秋也不知用了什么法子，原本咯牙的大饼变得细腻许多，再浸透了汤汁，不仅软和更浸透了rou香，触手薄韧，一口下去，肘子rou已经煨得极为细嫩，浸透了汤汁，外面的皮半点不见油脂，炼得如同rou冻一般，鲜味绝伦。

    池小秋跟他商量：“这一个，咱们卖多少钱？”

    不等钟应忱说话，她自己算起来：“一个肘子能出三十多个卷饼，渡口一顿饭下来没有二三十个钱打不住，咱们一个便管饱了