第128章不想卖方子 (第2/2页)

小鱼，她们也没拿筷子，直接上手抓，吃得满嘴流油。

    看见他们过来，刘翠儿和柳芽儿连忙起身让道。

    “外孙女婿，快来喝酒。”刘友良高兴地喊着。

    “青青，这炸鸡真的很好吃，跟咱们平时吃的鸡都快成不同味道了。”

    刘秋也满脸笑容，好久没有这么高兴过了。

    “这个鱼也好吃，外面是裹的面浆？炸出来真香。”刘长福也夸着炸小鱼。

    他们家也用面浆裹炸过小鱼，那种太小没法煎也没法煮的鱼，就会用面浆糊了煎，外脆内嫩，香酥可口。

    但都比不上今天吃的这个。

    “嗯，面浆里放了我调的酱，和炸鸡的酱差不多，别人却不一定调得出来。因为我把它们磨碎了。”

    胡椒粉、栀子末、姜丝、蒜蓉、八角、酸豆角汁、白辣椒末……

    很多东西，都变了模样，混在一起，若非行家，很难分辨出所有作料的成份。

    为这一天，她准备了很久。

    与其担心别人多吃几次，甚至多看几次就能把她的吃食生意给夺了，不如真正在配方上琢磨些心思。

    就算是一模一样的形状，你的方子不同，也就会有不同的口味。

    每天上街叫卖虽然对目前的生活来说，是不错的赚钱路子，但她更想做赚得多也更轻松一些的买卖。

    但她没有成型的方子，不可能上来就卖方子赚钱。

    而她也不想卖方子，别人不一定出得起价，没必要贱卖。

    但她稍微一解释，大家就听得一脸诧异又神往。

    “这个炸鸡若是好吃，下回集日，我们就做一些出来试试，就用坛子装着，用竹签串着。”

    “五文钱一串，一只鸡差不多三十文钱，串出六串就能收回鸡的本钱，我切的时候注意了一下，若是五小块一串，能串到八串。”

    “另外还能留下一对鸡腿和一对鸡翅，鸡头和鸡脖不能要。鸡腿和鸡翅大，可以一只就一串，但要卖六文一串，翅尖一对可以卖五文。”

    “若是卖完一只鸡，收入是六十九文，不算酱料密方、油盐火和人工，减掉上别家买鸡的成本，还有三十九文可赚。”

    “若是自家喂鸡，应该能再多点赚头。”

    “但配料不太好弄，我是从喻哥以前收着的一些作料里找出来，加工了一下。”

    “我的作料都是上山打猎时摘的，也不多，要去杂货铺子买，怕是成本又得高了。”

    乔喻凌连忙解释，很多作料都要秋天才有摘的，现在才长着呢。

    “嗯，配料我也可以调换，夏天加些薄荷进去，清凉爽口。”

    柳青青立刻思索起来，怎么样才能将成本再降低一些呢？

    鸡的成本，只能通过自己来养而减少一笔中间商的利润空间。

    “一只赚不了多少钱，但若有十只，就能翻出十倍了。”但她起步只有五十只鸡，根本不够卖。

    “自家养的鸡不够卖，最好去桃林村再买些大鸡回来，再准备一些小鱼，两、三条做一串，也可以卖五到六文。”

    “配上小鱼可以增加赚头 ，毕竟小鱼成本低不少。”乔喻凌顿时笑了笑。