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油卷。但这道菜把好好的鹅油都浪费了。”

    “以你看，该怎么做？”张大王来了精神。

    “这个是要炖，但不能炖烂透了，要在鹅rou堪堪熟时把它从汤中捞起，汤rou分开。这样可以恰到好处留存鹅油，汤不腻而rou不老。汤里再搁生姜丝、豆豉、青蒜、葱花、碎干红辣椒继续熬，看着红绿轻盈，嗅着香味翻腾，待到rou香烂漫，再添鲜红辣椒、花椒、五香粉。分出的鹅rou白切或手撕，白的rou蘸热的鹅汤，鲜香辣麻，刺激过瘾，那才叫有趣呢！”

    张大王喉结一动，咕咚咽了口唾沫:“去做！现在去做！要是做出来不满意，本大王就宰了你下酒。”

    荣平悚然站直:“是，这就去。”

    第38章 厨娘(5)

    天色微微亮的时候，荣平慢慢走回了栖身的窝棚。姑娘们看到她都跟见了鬼似的拼命往后躲。“她不是死了吗？怎么又回来了？”

    “她是来报复我们的吗？”

    “不不不，不管我事，我没有推你。你不要过来，你不要过来啊。”

    荣平置若罔闻，一步一步坚定的走了过来，她越靠近，姑娘们就越往后缩。直到一个姑娘吸吸鼻子:“噫，我怎么闻着有些香呢？她身上有香味。”

    “好像是哦，rou香味，她这是下油锅被炸了吗”

    荣平回到自己的位置上坐下，大家都离她远远的，却忍不住吸鼻子，她身上真有一股浓郁的rou汤味儿。

    她们都感到好奇却没有人敢上前询问，红日高升的时候，有人来送饭，别人都是糙米饭，荣平却是一碟子鹅rou一碗汤。“这是你昨天晚上炖好的鹅rou，大王让我分你一点，吃饱了今天晚上继续去给大王做饭。”

    一众姑娘听了，面面相觑，都说没有人能在张大王那里活过一夜，怎么她还活着，原来是去做饭了。大家这才明白她身上的rou汤味儿来源。

    “这香味能萦绕周身而未散，那做出来得有多香啊。”

    她们又怕又饿肚子开始咕咕叫，捧着碗里里的糙米，再看看荣平的鹅rou鹅汤，忽然就难堪起来。昨天把人推出去的，这会儿想讨点尝尝也不好开口。

    当天傍晚时候，荣平果然又被张大王叫了去。

    “今天大王想吃什么？”

    “挑你拿手的做。”

    “这可就难了。”荣平想了一想道:“与其挑我擅长的，不如挑老天爷赏赐的。吃饭也要讲究个节气时令，这会儿时春天，万物并茂，阳气升腾，反而不宜过于油腻肥厚，昨儿吃了肥鹅，今儿正适合吃个鲜。”

    她叫张大王分了两个下人给她，带着他们往宫殿外去，没有寻觅什么奇异东西，而是路边摘取了新鲜的野菜。