我在大猫世界靠美食当上了皇后_第16页 首页

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   第16页 (第2/2页)

 杜兰已经做出了决定:无论如何,一定要把这个厨子——

    抓回去!关起来!每天只准给他一个人做!rou!

    作者有话要说:

    艾里斯:……兽形三百多斤的瘦子……我哭了,你呢_(:з」∠)_

    第10章 10

    最后上的是清嘴甜点。艾里斯不太喜欢过甜的东西,所以相比配方的用量,糖用得少一些,而且更习惯加入水果。

    作为主要由食rou动物异化人组成的国度,泰格在果蔬上的发展可谓非常落后——没人吃呀。但艾里斯从小生活的博朗斯卡,却因为与博勒国接壤,存在着许多杂食甚至草食的异化人。

    例如松鼠院长、院里的画眉鸟保育员……博勒国有许多可爱的小鸟异化人,因为战乱或是姻亲,来到了博朗斯卡定居。他们对植物果实天生就有辨识能力。

    艾里斯很小就是福利院的厨师,要考虑到不同的口味,因此对水果做过一些了解。

    最简单的方式,就是每到一个地方,就去看看鸟类异化人喜欢光顾的食品店,然后把畅销水果都买回来品尝、研究。

    格罗特齐的鸟类异化人,最喜欢吃一种叫做“柯涞”的绿色小果子。外皮很薄,掰开是乳白色的絮状果rou,香味特别浓郁,口味清甜,带着水果独有的清新。

    艾里斯选择一碰即破程度的成熟果子,舀出果rou、捣碎,裹上厚厚的蜂蜜,放进特殊器皿酿一个月。在使用时,加入糖和鱼胶液加热、融化。把淡奶油打发到半干后,掺入煮好的果泥。

    做慕斯最有意思的,就是可以自行选择果蓉的种类。格罗特齐地处热带,最不缺的就是椰子。大猫大多不会开这种坚硬的木球,觉得里头只是些清水,还不如自己做蜂蜜水方便。

    不过艾里斯却认为椰子具有强烈的地域特色,也很百搭。把果rou做成诱人的椰子冻,切成可爱的小块,塞进奶油里头,再放进冰箱冷藏足够的时间。

    在端上桌前,淋上准备好的柯涞淋面酱,做出透明的光滑淋面。在淋面四周撒上细碎的椰蓉,点心顶上放一颗紫红的浆果、两片薄荷叶做装饰,就可以尽情品尝了。

    随点心上桌的还有一杯奶油咖啡。大猫不爱苦味,艾里斯通常会掺入大量的砂糖与牛奶。咖啡顶上是一层厚厚的打发奶盖,被艾里斯恶趣地挤成了一只胖墩墩的小老虎(当然,给另一位客人的就不敢这样做了)。

    慕斯入口即化,口感冰凉清甜,比冰淇淋还要细腻。既能有效地赶走用餐后嘴里残留的气味,又不会给吃饱的肚子带来负担。

    咖啡奶盖厚重,但喝到下面的手磨咖啡后,又有稍苦的味道来排解甜腻,余味悠长。

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